您好，要制作不酸的酿水花酒，以下是一种可能的配方：
材料：
- 水花（例如玫瑰、菊花、茉莉花等）
- 白葡萄酒或者无酒精白葡萄酒
- 纯净水
- 蜂蜜或糖（可根据个人口味调整）
- 柠檬或柑橘皮（可选）
步骤：
1. 将水花均匀地放入一个干净的容器中。
2. 加入足够的白葡萄酒或无酒精白葡萄酒，使水花完全浸没。
3. 如果需要增加甜味，可以加入一些蜂蜜或糖，根据个人口味调整。
4. 可选择加入柠檬或柑橘皮，以增加一些清新的香气。
5. 用纯净水将容器中的液体稀释，使液体的浓度适中。
6. 将容器密封并放置在冰箱中，酿制至少12小时，以使水花的香气充分释放。
7. 可根据个人口味，适量调整酿制时间。
8. 酿制完成后，将酿好的水花酒过滤，并将其倒入干净的瓶子中。
9. 将瓶子密封并放置在冰箱中，以保持水花酒的新鲜度。
10. 饮用时，可根据个人喜好加入冰块或者柠檬片。
请注意，酿水花酒的时间和配方可能因个人口味而有所不同，可以根据自己的喜好进行调整。
