1. 防止油烧焦：加点水可以使油的温度不会过高，从而避免油烧焦，保证熬制出的猪油质量。
2. 增加产量：加点水可以让猪油更加充分地释放出来，从而增加产量。
3. 去除杂质：加点水可以使油中的杂质和蛋白质等悬浮物质更容易凝结沉淀，方便去除。
4. 节省能源：加点水可以使熬制过程中的热量更加均匀地分布，从而节省能源。
熬猪油为什么要加点水？
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