抓饭一道不错的美食,我就来说一道。
1.素抓饭
素抓饭不油不腻,稍微带一点甜味,很受女性欢迎。里面虽然没有肉,但是和小菜在一起吃,也别有一番风味。
2.碎肉抓饭
碎肉抓饭应该是新疆人最爱的一款。一般都是羊肉的,有的地方用的是牛肉的。香糯的米粒配上鲜嫩的牛羊肉,那味道,简直绝了
3.羊排抓饭
羊排抓饭也是很多人钟爱的一款,羊排一定要嫩,加点果铺,配上泡菜和胡萝卜丝的小咸菜,感觉一点都不腻。
4.羊腿抓饭
羊腿抓饭中的羊腿,可不是整个羊大腿哦!都是廋肉和筋,啃一口羊肉,再吃一口饭,味道歹歹的!
5.黑抓饭
黑抓饭就是所谓的原始抓饭,是经过特殊改造的“秘制”抓饭,普通抓饭是用大锅焖熟的,黑抓饭却是选用小锅炒出,以皮牙子煸炒过火,但不能糊透时给大米上色而成。
6.鸡腿抓饭
鸡腿抓饭是给那些不吃羊肉的人的福利。大块鸡腿肉,肉丝层层入味,简直比肯德基还要好吃。
7.马肉抓饭
记得配上皮辣红吃哦,不会太腻!
8.风干肉抓饭
吃到风干肉抓饭的肉片时都会让人流出口水,抓饭的肉吃起来很是有劲,再吃上一口皮牙子,咀嚼的同时满口都是腌制肉中透出来的汁,透着淡淡皮牙子的甜味,超级满足。
9.薄皮包子抓饭
比较讲究的抓饭要包子抓饭,在每碗抓饭里放上五、六个薄皮包子。谁说米和面不能搭配的?那碰撞出来的味道可是美妙绝伦。
10.石榴抓饭
石榴抓饭?听过吗?吃过吗?是不是整个人都惊掉了!在以物产丰富著称的新疆,只要人们想得到的食材,都有可能制作出一锅美味的抓饭。