康乃馨寿桃的做法？

生活经验015

面粉200+酵母3+水110+糖3克+油10克揉成面团、松弛20分钟后揪一小块面团加入2滴绿色色素做叶子、其余面团分成9份、取两个面团可以揉一个大的。

面团擀开包入豆沙馅口收紧、揉成桃形。手指上沾些水抹在叶子上、然后贴在桃上。用刀背给桃身和叶子压出清晰的纹

包好的桃子直接放进蒸笼醒发一小时、体积变大手指轻按面团、如果小坑能回弹就说明发酵好了。

康乃馨寿桃的做法？,第1张

凉水做锅、大气上来后20分钟关火。下来上色、我是分两步完成的、这样颜色很自然。??水溶色素1滴加水调成淡红色、用羊毛刷刷一遍、只刷桃子的上半部分。??第二遍色素2滴+水5滴、把过滤筛放在桃子上方注意不要挨着、用牙刷蘸上调好的色素来回的刷过滤网。