对于北方的西红柿酱的做法的问题很多朋友不知道是什么意思，那么小编就为大家分享一下关于播放西红柿酱的做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读！
、西红柿酱怎么做
食材都准备好，西红柿最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特别轻松。
西红柿酱的做法如下：把番茄去皮，切丁。把番茄丁倒入锅中，加冰糖一起熬化。熬成粘稠状时，倒入几滴白醋，继续熬几分钟。关火，把做好的番茄酱装入碗中。
制作方法 碎制法 将西 红柿 用 清水洗净 ， 机 器磨 碎 ， 滤去皮籽等杂 物 ， 然后放 入10 一 1 8 % 的 盐 和 l % 的 苯甲酸钠 ， 搅拌均 匀 ， 装入大缸等容器 内。
西红柿酱的做法如下：主料：西红柿。辅料：冰糖。工具：砧板、刀具、玻璃瓶、锅。给西红柿去皮。西红柿切开，去蒂，切块，不用切很小的块。切好块的西红柿放入不粘锅中。锅放灶台，先开大火烧开。
番茄酱熬制的方法如下：第1步、把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用。第2步、不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色。
、自制西红柿酱的做法?
1、利用第三种方法西式法，西红柿打成酱汁熬煮时，加入柠檬汁或白醋，都是很好的防腐剂，可以延长保存时间，但因为有香料的加入，不建议长时间保存，最好一周之内吃完。
2、自制番茄酱的做法如下：准备材料：干净的盆、西红柿若干、破壁机、冰糖250克、少量白醋和玻璃瓶。先把西红柿洗干净。在西红柿上面划十字刀，把处理好的西红柿放盆里面。然后往盆里倒入开水，把西红柿烫一下。
3、西红柿酱的做法如下：把番茄去皮，切丁。把番茄丁倒入锅中，加冰糖一起熬化。熬成粘稠状时，倒入几滴白醋，继续熬几分钟。关火，把做好的番茄酱装入碗中。
4、挑选成熟的西红柿，然后把西红柿清洗干净，在放通风处晾干水分。把家里不用的空瓶子洗干净备用，可以用高浓度白酒进行清洗。把晾干水分的西红柿用刀在表皮上面划十字刀口，这样好脱皮。
5、制作方法 碎制法 将西 红柿 用 清水洗净 ， 机 器磨 碎 ， 滤去皮籽等杂 物 ， 然后放 入10 一 1 8 % 的 盐 和 l % 的 苯甲酸钠 ， 搅拌均 匀 ， 装入大缸等容器 内。
、怎样熬西红柿酱
利用第三种方法西式法，西红柿打成酱汁熬煮时，加入柠檬汁或白醋，都是很好的防腐剂，可以延长保存时间，但因为有香料的加入，不建议长时间保存，最好一周之内吃完。
把鲜番茄洗净用刀划一十字口，放入沸水中烫数秒捞出，沥干水分去皮。用刀把去皮番茄切成块备用。锅烧热放入烹调油倒入大蒜碎和洋葱碎煸炒。待葱和蒜炒出香味后倒入切好的番茄块煸炒。
锅内倒入清水，大火烧开。把番茄洗净后，在表面顶端处划上十字花刀，随后把番茄放入开水中烫几十秒。撕掉番茄皮，切掉顶端的蒂，将番茄稍微改刀切小一点，再放入料理机中打成果泥。
准备一个柠檬对半切开，将半个柠檬的汁水全部挤在西红柿酱中；第五步，继续用小火熬煮，直到西红柿酱变得比较黏稠的状态，即可关火，将其盛入事先消毒的瓶子中，趁热封住盖子，倒扣放置，放凉后即可冰箱保存。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
