大家好，相信到目前为止很多朋友对于香干子炒肉和香干子炒肉怎么做不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享香干子炒肉相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
、香干子炒肉怎么做
猪瘦肉丝加入料酒与生抽各一大勺，玉米淀粉一大勺，抓拌均匀后加入少许食用油，再次抓拌均匀后静置一旁待用。取小碗加入生抽三大勺，蚝油三大勺搅拌均匀，这款小炒碗汁特别适合各款小炒调味。
食材准备。瘦肉洗净切丁，放入少许盐、生抽、蚝油、料酒抓匀，腌制片刻。豌豆去壳洗净，控干水份。香干洗净切丁。起油锅，放入肉丁炒香。放入香干炒一会，盛出。锅留底油，放入豌豆炒一会。
第 首先我们要准备好新鲜的香干和适量的瘦肉，如下图所示。关于瘦肉的选择，小编建议大家最好选择猪里脊肉会比较好。第 然后把香干切成宽约一厘米的段，如下图所示。
、香干子炒肉:一道美味而简单的家常菜
准备食材 将猪肉切成小块，豆腐干切成小丁，葱姜蒜切成末，青红椒切成小块，备用。炒肉 热锅冷油，加入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入猪肉块煸炒至变色。
首先要准备好材料，主要有肉、干豆腐、青蒜和调料。选肉时要选择瘦而有一定厚度的肉片，比如肉脯或者肉薄片。干豆腐则建议选择脆皮的干豆腐，口感更佳。青蒜可以根据个人口味添加，也可选择其他蔬菜。
第 首先我们要准备好新鲜的香干和适量的瘦肉，如下图所示。关于瘦肉的选择，小编建议大家最好选择猪里脊肉会比较好。第 然后把香干切成宽约一厘米的段，如下图所示。
香干炒肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将猪肉洗净去皮后切成薄片，用料酒、半汤匙酱油腌制。请点击输入图片描述 2 将红辣椒斜切成马耳朵形，葱白和葱绿分别切成长段，生姜切丝，大蒜切片。
香干切丝或薄片较好，如果切得太厚，影响入味及口感。冬季烹调这道菜时加入蒜苗口味更香。菜品特色 这道菜的烹饪手法属于煸炒，它是用少油热锅。操作时，先用油打底锅，主料不作挂糊上浆处理。
将香干切成长条状，瘦肉切成薄片，青椒切成丝，姜蒜切末备用。 将瘦肉放入碗中，加入适量的料酒、盐和淀粉，腌制片刻。 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的瘦肉，快速翻炒至变色，盛出备用。
、香干炒肉做法
香干炒肉 准备食材：香干、猪肉、蒜末、葱花。做法：香干切片，锅中加水烧开加入香干加一丢丢盐煮两分钟捞出备用。
芹菜香干炒肉的做法如下：用料：芹菜1根、香干6块、煮熟的肉1块、红椒个、葱1根、生姜1块、大蒜1个、干辣椒3个、豆豉适量、生抽1大勺、蚝油1勺、红烧酱油少许、盐1勺、鸡精1勺、味精1勺。
香干炒肉的家常做法：用料豆干6块，猪肉半斤，芹菜4根，红椒6个。准备材料猪肉、香干、红椒，芹菜、姜。材料切适合的形状。冷锅放入肥肉煸炒出油。加入姜片和花椒爆香。放入瘦肉炒至变色。
将芹菜，香干，瘦肉洗净切好，姜蒜切好。坐锅热油。放入姜蒜爆香。倒入瘦肉煸炒。炒至瘦肉变色倒入香干。倒入芹菜，放少许盐，生抽，鸡粉翻炒。最后倒入豆瓣酱炒匀煸香即可装盘。
攸县香干炒肉的做法 食材：猪肉、攸县香干、辣椒、大蒜、姜、豆瓣酱、酱油、味精、盐、白糖。做法：将猪肉洗净后放入清水中煮沸后继续煮10分钟，然后捞出沥干放凉，切片。攸县香干洗净切片，辣椒洗净，滚刀切片。
前言 小编一直都很喜欢吃相干了，那种熏制的一直是我的最爱。
、香干炒肉的家常做法
1、香干炒肉的家常做法如下：主料：豌豆300克、瘦肉100克、香干1块、菜籽油40克、盐2克、生抽15克、蚝油5克、料酒5克。食材准备。瘦肉洗净切丁，放入少许盐、生抽、蚝油、料酒抓匀，腌制片刻。
2、香干炒肉 准备食材：香干、猪肉、蒜末、葱花。做法：香干切片，锅中加水烧开加入香干加一丢丢盐煮两分钟捞出备用。
3、第 首先我们要准备好新鲜的香干和适量的瘦肉，如下图所示。关于瘦肉的选择，小编建议大家最好选择猪里脊肉会比较好。第 然后把香干切成宽约一厘米的段，如下图所示。
4、材料：猪肉250克、攸县香干3个、红辣椒3个、香葱3根、蒜3瓣、生姜1块、郫县豆瓣半汤匙、老干妈豆豉半汤匙、酱油5汤匙、料酒3茶匙、花生油适量。
5、【八】：一道肥而不腻的香干炒肉就制作完成了，快拿起筷子开吃吧！ 烹饪技术要点： 制作这个菜，有三个技术要点，第一是五花肉一定要多煸炒一会儿，把里边的脂肪煸炒出来。
6、所有食材备好。锅内放少量油把肉炒到金黄。加入香干青红辣椒 放少量盐。青椒炒熟时加入耗油生抽鸡精炒均匀。最后加入蒜苗炒出香味即可。菜品特色 操作时，先用油打底锅，主料不作挂糊上浆处理。
、香干炒肉怎么做?
猪瘦肉丝加入料酒与生抽各一大勺，玉米淀粉一大勺，抓拌均匀后加入少许食用油，再次抓拌均匀后静置一旁待用。取小碗加入生抽三大勺，蚝油三大勺搅拌均匀，这款小炒碗汁特别适合各款小炒调味。
香干切片，锅中加水烧开加入香干加一丢丢盐煮两分钟捞出备用。猪肉切片下锅煸出多余油脂，油不够就再加点油，加入蒜末炒香，下香干翻炒一下，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量糖，盐，翻炒入味。
爆炒五花肉香干 食材：香干，五花肉，小米椒，蒜末步骤：香干切片，水开下锅煮2~3分钟捞起，焯水能去掉部分豆腥味，也能让香干口感更好。
豆干清洗干净，斜刀片成薄片，红椒切成小块，芹菜切成段，葱切成段备用。煮熟的肉切成薄片备用。蒜瓣切成小块，生姜切成丝。干辣椒切成段备用。锅烧热放入切好的肉。煸炒至肉变色，出油脂。
第 首先我们要准备好新鲜的香干和适量的瘦肉，如下图所示。关于瘦肉的选择，小编建议大家最好选择猪里脊肉会比较好。第 然后把香干切成宽约一厘米的段，如下图所示。
、香干炒肉丝做法教程
1、做法： 起锅烧油，放入肥肉进行煸炒。 肥肉的油煸的差不多时，下入瘦肉丝，煸炒至变色，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽。 翻炒均匀，加入葱姜去腥。 放入香干，翻炒均匀，加一小勺盐。 放入芹菜段和辣椒，翻炒断生。
2、大蒜香干炒肉丝的做法步骤 大蒜香干炒肉丝的做法步骤1 1选好食材 大蒜香干炒肉丝的做法步骤2 2肉丝切好后加入蛋清搅拌到粘黏，大蒜和香干切好锅内倒油翻炒肉丝，加点酱油润色，加点水煮肉丝，这样口感嫩，加入干。
3、然后下入肉丝翻炒2分钟，再倒入香干翻炒；接着加入酱油，醋，味精翻炒1分钟左右装盘即可。芹菜香干肉丝 食材准备 香干，肉，芹菜，蒜苗，盐，油，生抽适量，花椒少许。
4、香干炒肉丝的制作虽然简单，但是成功的关键还是在于调味。每个人的口味都不同，所以根据自己的口感适量调整各种调料就行了。
5、香干炒肉丝的做法步骤 1 用料：猪后腿肉300克、香干130克、姜10克、蒜瓣10克、芹菜10克、红椒50克 2 猪肉切丝、香干切薄片、姜、蒜瓣切丝、芹菜切段。3 热锅，放入切好的肥肉丝下锅翻炒，炒至出油，肉色微黄。
6、香干斜切成条，青椒、木耳（泡好后）、葱切丝，蒜、姜切片。步骤 2 肉丝放少许盐、老抽、料酒、胡椒粉、水淀粉，腌5-10分钟。步骤 3 热油爆炒肉丝备用。
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