各位好，今天小编为大家解答关于竹叶酒怎么做这个问题的知识，还有对于竹叶酒怎么做好吃也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题吧！
、竹酒是怎么做出来的?
选酒：这一步是非常重要的，因为这时选择的酒会影响到竹酒的口感。建议使用谷物酿造的酒，如：米酒、谷物 选竹子：不是什么竹子都适合做竹酒的，需要选择。
【操作】将嫩竹切成片状或碎屑状，与白酒一起放入容器中，密封12日，其间搅拌两次。或锯取保留两个竹节的嫩竹，在一端竹节上开一个小孔，注入白酒，用塞子塞紧小孔，防止酒液外渗，在室温下静置15日即成。
自制鲜竹酒的做法 将鲜竹筒一头锯开 将酒倒进去，用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏几天后，即可。
将经过泡制的基酒注入幼竹竹腔中，与竹同长一年以上让酒在竹腔中充分释放甲醇等有害成份，并吸收竹身营养成份。也就是所谓的聚天地之灵气，集日月之精华。
、竹叶可以酿酒吗
将酒醅倒入唐三镜酿酒设备中，上面放好串蒸器，接下来吧洗干净的竹叶放在串蒸器上，盖上锅盖，即可蒸馏。即得到成品酒，如需颜色，可以把刚刚串蒸过的竹叶放到白酒里浸泡几个小时，颜色深浅由自己控制浸泡时间。
宋代竹叶酒的产地比唐代更多，几乎所有的酿酒行业都能酿出上好的浅绿色清酒。许多州郡名酝也往往冠以“竹叶”之号，如宜城酒就在宋代专称竹叶酒。此外，成都、陕州、房州都有竹叶酒，见著于诗家吟咏。
制法 将淡竹叶150克(鲜者250克)煎汁，备用；糯米煮蒸熟，沥半干，备用；曲研细末，备用。将3者共置入缸内，搅拌匀，密封，置保温处；21日后开封，压榨去糟渣，即可饮用。用法 每日1-2次，每次20毫升。
能，《本草纲目》所载药酒竹叶酒，清热利尿，清心畅意，主治风热病，口烦心渴，小便赤涩，口舌生疮，鼻症。用量：淡竹叶150克，糯米1千克，曲适量。
、竹酒是怎么做出来的,竹酒品质怎么样?竹酒好喝吗?
在竹子刚长出来的时候，竹子很嫩，可以用普通注射方法将高度基酒或酒浆注射到嫩竹竹腔中，然后随着竹子的生长，酒吸取露水和竹子里的营养成分，酿成竹酒。
竹子里的佳酿被称为竹酒，是鲜竹里生产出来的美酒。因此，竹酒也叫做竹筒酒、鲜竹酒、活竹酒。竹酒主要的特别之处在于，将酒注入鲜竹的竹节里进行二次发酵。
原酒与生长中的毛竹腔体进行自然发酵和物质交换以祛除酒中的杂醇油等不良物质并充分吸收竹体丰富的氨基酸和微量元素，依等级不同，满3至12个月后将酒和竹身一起砍伐。
竹酒 话说是在立夏时节将原浆酒注入成形的竹腔中，充分汲取竹中营养成份，以取代原有的陶瓷盛酒容器，长期饮用使得神清气爽，精神百倍。因活竹酒饮之清香透心，微苦而又清醇甜美，成为迁徙候宁静生活的一种消遣方式。
、竹叶青酒的配方表
红绿灯材料：甜红葡萄酒20毫升，糖浆粉4匙，甜白葡萄酒20毫升，橙汁粉2匙，竹叶青酒20毫升。
竹叶青酒，以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成。
甘松醒脾能除恶，散滞和胃广木香。薄荷性凉清头目，木瓜舒络精神爽。独活山楂镇湿邪，风寒顽痹屈能张。五加树皮有奇香，滋补肝肾筋骨壮。调和诸药添甘草，桂枝玉竹不能忘。凑足地支十二数，增增减减皆妙方。
最古老的竹叶青酒只是单纯加入竹叶浸泡，求其色青味美，故名“竹叶青”。后来竹叶青酒以汾酒作底酒，酿以广木香、公丁香、竹叶、陈皮、砂仁、当归、零陵香、紫檀香等10多种名贵药材和冰糖、白砂糖浸泡配制而成。
关于竹叶酒怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
