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、丁桂鱼营养价值及功效
1、丁桂鱼对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。
2、而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。丁桂鱼桂鱼有痨虫的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复。丁桂鱼味甘、性平、无毒，归脾、胃经，具有补气血、益脾胃的滋补功效。
3、丁桂鱼的营养价值 营养价值分析：首先对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。
4、丁桂鱼的营养价值极高，它含有丰富的蛋白质，能够起到补气血、益脾胃的作用。含有钙、少量维生素、钾、脂肪、镁、硒等营养元素，而且很容易消化，一般人都适合进食。
、桂鱼嘌呤含量到底是多少
桂鱼属于低嘌呤饮食，营养丰富：每100g桂鱼含24mg嘌呤，属于低嘌呤鱼。桂鱼富含营养物质，包括蛋白质、维生素、矿物质等，营养价值较高。桂鱼含热量不高，可作为控制热量摄入的食物之一。
桂花鲈的嘌呤含量不算很高。属于低嘌呤含量的鱼类，每100克桂鱼当中的嘌呤含量为24毫克，由于桂鱼嘌呤不算太高，所以适量食用不容易诱发痛风，也不会导致体内的尿酸水平出现明显升高。
鱼的嘌呤值排序是：低桂花鱼的嘌呤含量为100g的鱼中含有55mg的嘌呤 。三文鱼的嘌呤含量为100g的鱼中有30mg到75mg的嘌呤。黄鳝的嘌呤含量为100g的鱼中有98mg的嘌呤。草鱼的嘌呤含量为100g的鱼中含有150mg的嘌呤。
每100克桂鱼当中大约含有60毫克的嘌呤，属于中嘌呤含量的食物。而痛风属于一种代谢性疾病，主要是由于嘌呤代谢紊乱，机体内血尿酸水平升高而导致。
、怎样养殖丁桂鱼需要注意哪些事情
1、养殖丁桂鱼时，需要在无工业和生活废水且水质清新干净的地方建立池塘，且池塘的面积约为3-5亩，水深最好在5-8米之间，而且池塘底部的淤泥不能超过20厘米，因为丁桂鱼喜欢在泥层中挖掘食物，过剩淤泥会使得水体浑浊。
2、丁桂鱼培育池一般在2-3亩比较合适，水深保持在5米左右，池塘要求注水和排水方便、水质清新没有污染等。在养殖之前可以用生石灰进行清塘消毒处理，在放养前要在池塘内施用有机肥。
3、养殖丁桂鱼时，要选择排水方便、水质清新、水体没有无污染的池塘，保证水深在5米左右，并且要在池塘的浅水区栽种水草，为丁桂鱼提供隐蔽的环境。
、广式桂鱼的做法
1、将葱切成葱花，蒜去皮剁成蒜末，辣椒去子剁碎，加入豆豉、姜末及1大匙油拌匀，用微波炉强微波3分钟后取出，拌入酱油、糖及2大匙水后，淋在鱼身上即可。
2、方法一：丁桂鱼1条(约500克)，去肠杂及鳞。百合20克、贝母5克，共洗净。冰糖适量，隔水蒸熟，去药渣，食鱼及百合。方法二：丁桂鱼1条，去肠杂及鳞，洗净。大枣30克，洗净。
3、桂鱼在去鳞去除内 脏后洗净，抹干水分。用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟(水开后放入开始计时 哈！)。
、丁桂鱼的营养价值
丁桂鱼的营养价值极高，它含有丰富的蛋白质，能够起到补气血、益脾胃的作用。含有钙、少量维生素、钾、脂肪、镁、硒等营养元素，而且很容易消化，一般人都适合进食。
丁桂鱼的营养价值 桂鱼有着丰富的蛋白质、钙、少量维生素、钾、脂肪、镁、硒等营养元素，而且很容易消化，对老人小孩来说很好，营养很高，有不必担心没法消化。
丁桂鱼的营养价值有哪些：丁桂鱼肉质细嫩、无肌间刺、肉味鲜美、蛋白质含量高(185%)，尤以富含脑黄金(DHA)，被誉为绿色保健食品，畅销欧洲。
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