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、豆薯莴笋粥——预防贫血促进生长
1、豆薯莴笋粥口感清脆，夏季常见的清热解毒食物，能够帮助降火去燥、清凉身心，更是防治贫血、促进生长发育的优质食疗。凉薯中含有大量的水分，能补充碳水化合物，夏天食用能达到清热解暑的功效。
2、所以平时给孩子补钙补铁等，不要只知道猪肝、鸡蛋、牛奶等，可以换个花样，多吃点肥肠，好吃又补充营养，促进生长发育，预防贫血等。
3、含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、鸡肝等。含有丰富维生素B2的食品：七鳃鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。
、豆薯的功效作用
(1)降糖降脂：豆薯中的有效成分具有降低血脂、血糖的作用，对糖尿病、高血压、肥胖症有一定的食疗功效。(2)利尿去火：豆薯中含有较多的水分，而且是纯净水分，食用后可增加排尿，对多种发热有一定的去火疗效。
功效与作用清热解暑，因为凉薯含有丰富的水分和碳水化合物，可以清理体内积累的毒素，促进新陈代谢；而且地瓜本身口感香甜多汁，适宜炎热的夏季食用，不仅能够降温解暑，还能够清肝去火降燥。
白地瓜就是豆薯，豆薯食用部分为肥大的块根，其皮薄而韧、肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，食用无渣，且略带豆腥味，生食或熟食后具有生津止渴、清凉去热、解酒毒、降血压等功效。
、地瓜,土豆粥的功效
1、可以。红薯中所含的赖氨酸，不仅是人体所必需的八种必须氨基酸之一，而且它能调节体内代谢平衡，能促进人体发育，增强免疫功能，对孩子的身体健康和骨骼发育都有着重要的作用。
2、制作方法：土豆粥（包括地瓜，紫薯，芋头，山药等）和玉米。营养意见：甘薯和玉米中的营养成分有助于婴儿的视力和神经系统发育。食物中的粗纤维可以调节婴儿胃肠系统的微生态平衡，并增加婴儿的抵抗力。
3、红薯营养价值很高，富含蛋白质、维生素、氨基酸以及纤维素，具有健脾益胃、益气补虚、润肠通便的功效，能够增加动脉血管壁的弹性，预防动脉血管粥样硬化，能够促进肠胃蠕动，缓解便秘症状。
4、红薯，土豆 绿豆可以一起熬粥啊。这三者之间既没有营养冲突，也没有中医上的相生相克，是完全可以一起煮的。
5、红薯，本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。
、土豆粥的做法及功效有哪些
1、土豆粥：用土豆、粳米、糖等原料熬制的汤羹类美食。有提高人体免疫，养胃保健等的功效，是冬季养生优选美食。
2、做法：土豆去皮，清洗干净，切成小块，和大米共煮成粥。功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。牛奶粥 原料：大米100克，牛奶500克。
3、由土豆、菠菜、牛肉、洋葱、大米等熬煮而成的粥营养丰富，能促进新陈代谢、防治贫血、防病抗癌等，是为宝宝健康加分的辅食之选。
4、做法：粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用。将土豆冲洗干净，削去皮，切成块。取锅放入冷水、粳米，旺火煮沸后，加入土豆块，再改用小火煮成粥，用白糖调好味，即可盛起食用。
5、土豆粥的功效与作用 老年人喝土豆粥和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少。我们都知道，老年人经常会患有高血压、高血脂，关节疼痛，喝土豆粥可以有效缓解此类症状。
6、 粳米洗净，浸泡半小时后捞出，沥干水分； 将土豆冲洗干净，削去皮，切成块； 取锅放入冷水、粳米，旺火煮沸； 加入土豆块，再改用小火煮成粥； 用白糖调好味，即可盛起食用。
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