各位好，今天小编为大家解答关于怎样让柿子不涩又脆这个问题的知识，还有对于如何使柿子不涩而能快速成熟也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题吧！
、如何让柿子不涩还脆?
温水浸泡法。生柿子加温浸泡以后，也能变得又脆又甜，如果柿子酸涩，可以把柿子直接放到铝锅或者桶中，加入45度以上的温水，没过柿子，经过20小时左右的浸泡，桶中的生柿子就能完全脱涩会变得又脆又甜特别好吃。
石灰涩。柿子每100千克，3公斤-5公斤？石灰。首先石灰熔体，然后稀释到水淹没柿子，两名天-3天，涩量。这种方法涩后肉质脆柿，正确的开始着色，不太成熟的水果特别有效。2温暖涩。
让柿子不涩又脆可以使用温水浸泡法，如果是青涩柿子（绿的），可用与体温相当的温水浸泡18小时，若果皮是黄色的，可用水温20℃~25℃浸泡15~16小时。
、怎么给柿子去涩还能保持鲜脆
1、温水浸泡法。生柿子加温浸泡以后，也能变得又脆又甜，如果柿子酸涩，可以把柿子直接放到铝锅或者桶中，加入45度以上的温水，没过柿子，经过20小时左右的浸泡，桶中的生柿子就能完全脱涩会变得又脆又甜特别好吃。
2、温水脱涩 将新鲜采摘的柿子装入洁净的缸内（忌用铁质容器），最好是陶缸或木缸。然后倒入40-45℃的温水淹没柿子，缸口用棉被盖严，并在容器下边生一个火炉用以保持温度，也可隔一定时间掺入一些热水。
3、让柿子不涩又脆可以使用温水浸泡法，如果是青涩柿子（绿的），可用与体温相当的温水浸泡18小时，若果皮是黄色的，可用水温20℃~25℃浸泡15~16小时。
4、不耐久贮，适用于少量柿子脱涩处理。酒精脱涩法将涩柿装入容器内，按每公斤果实喷洒5-7毫升40%酒精后密封，7-9天即可脱涩，经酒精处理后，柿子具有特殊香味。
5、石灰水浸泡法。用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后，涩味清除。喷洒法。将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两次即可)，三四天后，涩味可清除。混装法。
6、硬柿子去涩保持脆的方法如下：原料：柿子。石灰水脱涩，每100公斤柿子，用3-5公斤石灰。先将石灰熔化，稀释到能淹没柿子的水量，2-3天便可脱涩。
、怎样懒柿子不涩又脆
白酒法 取一只干净的碗倒入高度白酒，通常用北京二锅头就可以了。
白酒 准备一个容器，在容器里面倒上一些白酒，将柿子在白酒里面浸泡一下，然后拿出柿子用保鲜膜包裹起来，放进一个塑料袋里面密封保存，只需要密封保存两三天左右，柿子就会变得变得脆甜又好吃了，而且一点苦涩味都没有。
没熟的柿子硬硬的，这个时候口感很不好，通常放一段时间就可以慢慢变软、变甜。我们也可以在保留柿子脆度的情况下，将柿子催熟变甜。
温水浸泡法。生柿子加温浸泡以后，也能变得又脆又甜，如果柿子酸涩，可以把柿子直接放到铝锅或者桶中，加入45度以上的温水，没过柿子，经过20小时左右的浸泡，桶中的生柿子就能完全脱涩会变得又脆又甜特别好吃。
、柿子怎么去涩又脆又甜
1、塑料袋密封脱涩法 将柿子装进塑料袋中，里面放一两个苹果，把口扎紧，2-3天即可脱涩。刺伤脱涩法 在柿盖（萼片）周围插入小段干燥的芝麻秆或牙签，每个柿子插3-6根（呈圆形），几天后即可脱涩。
2、用温水去涩 将生柿子，放在干净的容器里面，然后放入40到50摄氏度的温水，再密封起来，经过20小时以上的浸泡，就能够完全脱涩了，会变得又甜又脆。
3、脆柿子也可以采取冷水的方法进行去涩，我们可以找来一个干净的容器，然后把买回来的脆柿子放进去，让容器中加入适量的冷水直到把柿子淹没，然后放在一旁一周左右的时间等到脆柿子的颜色发生变深的时候就达到去涩的目的了。
4、温水去涩：把买回来的脆柿子放进一个不是铁质的干净的容器，加入40摄氏度的温水，然后把容器密封住，在水中浸泡1天左右的时间即可。还可以用能够释放乙烯的水果、石灰水、酒精等去涩。
5、硬柿子去涩保持脆的方法如下：原料：柿子。石灰水脱涩，每100公斤柿子，用3-5公斤石灰。先将石灰熔化，稀释到能淹没柿子的水量，2-3天便可脱涩。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
