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、彭肉干饭是那个朝代的
1、甏肉(bèng ròu)干饭又名“甏肉米饭”为济宁地区传统特色小吃，起源于元朝。 甏肉米饭随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。
2、甏肉干饭是济宁地区的传统小吃，是济宁的招牌小吃，起源于元代。甏肉主要是猪肉做的，除了同样厚度的大块肉。肉馅卷在面筋、豆腐泡、油皮里，加调料，放锅里一起煮。烤好后配上米饭，味道鲜美，别有风味。
3、甏肉干饭历史由来：北宋时期，这里的水泊梁山就成了好汉们的聚义地。随着梁山名气渐大，投奔而来的英雄剧增，普通炊具做饭量少愈慢。厨房伙计无奈之下用腌咸菜的大甏（beng，四声）充当炊具。
、济宁的甏肉干饭是什么东西,多少钱一份?
甏肉干饭：是山东省济宁市的一道传统小吃，属于鲁菜系。甏是一种盛放食物的器皿。甏肉，即用甏盛放烹制的肉。在初期阶段，甏肉干饭是济宁民间家庭中的一道美菜，在民间流传多年，到了明末清初开始进入商业化。
甏肉干饭是山东省济宁市的一道传统名小吃，属于鲁菜。甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉。
甏肉干饭是山东省济宁市的一道传统名小吃，属于鲁菜系。资料扩展：甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉。
甏肉干饭是济宁地区的传统小吃，是济宁的招牌小吃，起源于元代。甏肉主要是猪肉做的，除了同样厚度的大块肉。肉馅卷在面筋、豆腐泡、油皮里，加调料，放锅里一起煮。烤好后配上米饭，味道鲜美，别有风味。
甏肉干饭是山东省济宁市的传统特色名吃。甏肉干饭是精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊在中国传统的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的，猪肉色泽红亮，口感酥烂、清爽，肥而不腻，食者均感满口留香。
首先，选用猪后腿肉，瘦肉为主，切成薄片或丝；然后，用盐、味精、糖、酱油等调料腌制；最后，将腌好的肉晾晒至水分减少，肉质坚韧，肉色呈红色。济宁甏肉干饭的食用方法 济宁甏肉干饭可以作为主食，也可以当做零食食用。
、甏肉干饭是什么意思
甏肉干饭是山东省济宁市的一道传统名小吃，属于鲁菜。甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉。
甏肉（bèng ròu）干饭是山东省济宁市的一道传统名小吃，属于鲁菜系；甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉。主要食材：猪五花肉 调料：白芷、生姜、精盐、酱油 甏肉干饭 由此，用甏做肉之厨艺流传至今。
甏肉干饭：是山东省济宁市的一道传统小吃，属于鲁菜系。甏是一种盛放食物的器皿。甏肉，即用甏盛放烹制的肉。在初期阶段，甏肉干饭是济宁民间家庭中的一道美菜，在民间流传多年，到了明末清初开始进入商业化。
甏肉干饭是山东省济宁市的一道传统名小吃，属于鲁菜系。资料扩展：甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉。
甏肉（bèng ròu）干饭是济宁地区特色传统名小吃，甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉。起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。
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