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胃分泌什么液初步消化蛋白质？
胃分泌胃液进行初步消化蛋白质。胃液主要由盐酸和胃蛋白酶组成。盐酸的主要作用是改变胃内环境的酸碱度，提供适宜的酸性环境来活化蛋白酶。胃蛋白酶则是一种消化蛋白质的酶，它能将蛋白质分解为较小的肽段。这种初步消化使得蛋白质更易于进一步消化和吸收。
胃液中初步消化蛋白质的是胃蛋白酶，进入体内的蛋白质，首先在胃酸作用下发生变性，被胃蛋白酶分解变成多肽，后经过肠道最终被分解成氨基酸，最终被组织和器官吸收利用。食物蛋白质的消化从胃开始，主要消化场所为小肠。蛋白质在胃酸的作用下发生变性，同时胃蛋白酶原在胃酸作用下激活成胃蛋白酶，完成蛋白质的初级消化。进入小肠后，胰腺会向小肠释放多种消化酶如胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶、羧肽酶、氨肽酶等，在多种酶的作用下最终分解成氨基酸，其余未经消化的蛋白质会进入大肠，随后被排出体外。
蛋白质被消化分解成游离氨基酸后，会被运送到肝脏和其它组织或器官被利用。吸收的游离氨基酸主要用于重新合成自身蛋白，还可以转化为糖类、脂类或其它生物活性物质。总之蛋白质作为人体三大代谢物质之一，是必不可少的。
怎么检测胃酸ph？
由于胃酸在人的胃里面，所以要想检查胃酸的ph值，就得通过一定的导管把胃酸抽出来做相关检查，一般最常用的就是做胃镜检查的时候可以抽取胃液，然后做ph值检测。也可以插胃管，然后把胃液抽出来做ph值检测，因为胃液的主要成分是盐酸，所以ph值比较低。
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