对于苦参菜的家常做法的问题很多朋友不知道是什么意思，那么小编就为大家分享一下关于苦参菜的家庭做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读！
、苦苣菜的功能与效果,苦苣菜的做法教程
1、将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟；迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水；切段，放入盆中待用；将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。健康提示：此菜具有清热，解毒，凉血的功效。
2、同时苦苣菜中还含有维生素C88mg，胡萝卜素22mg，分别是菠菜中含量的1和3倍。
3、鲜吃，将刚刚采摘的苦苣菜清洗干净，在开水里面煮2到3分钟，然后放入清水进行浸泡，以达到去掉苦味的作用。然后将去掉苦味的苦苣菜可以通过凉拌、蘸酱、做馅或者直接炒着吃。
4、(1)把苦苣菜去掉根，用手把它撕开，放入淡盐水中泡5分钟，然后捞出洗净，控干水分，用刀把它切成寸段备用，紫甘兰切丝取少许备用，馓子掰成小段备用。
、苦荬菜有何特点?
形态特征 根垂直直伸，生多数须根。茎直立，高可达80厘米，基生叶花期生存，叶片线形或线状披针形，基部箭头状半抱茎或长椭圆形，基部收窄，全部叶两面无毛，边缘全缘，头状花序多数，在茎枝顶端排成伞房状花序，花序梗细。
山苦荬耐热、耐寒、适应性强，可春种夏收、夏种秋收，早秋种植元旦前收获，以及冬季大棚生产等。
苦麦菜根系是苦苣的全株，它的特点是性寒凉味苦，无毒。
形态特征 从生长环境方面来看，蒲公英的花开在了它叶子的中间，被叶子所包围着；而苦荬菜的花则开在了最顶端的地方，开花的位置是不一样的。由此可见，苦荬菜与蒲公英依旧是很多地方相似，但各自仍有独特的地方。
头状花序密集成伞房状，有细梗；总苞长5—6mm，圆筒状，总苞片有2层，外层通常5片，卵形，极小；内层8片，披针形，长约5mm，背部各具中肋1条。头状花序只含舌状花，黄色，长7—8mm，先端截形，具5齿。
、家庭汤料配方大全
家常汤的100种做法：草鱼豆腐汤、紫菜虾干汤、藕片汤、番茄蛋花汤、豆腐猪红汤、火腿洋葱汤、火腿白菜汤、金针西红柿汤、五丝酸辣汤、牛肉菜花汤、白萝卜三鲜汤、芫茜豆腐鱼头汤、椰盅鸡球汤。
苦瓜去瓢，洗净切块。2把所有的汤料全部倒入锅，倒入清水煲。煲半个钟头，加点盐装出盘就可以了。
鸡蛋香菇韭菜汤 —— 原料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，盐，味精适量，高汤500g 做法： 锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。
第一种【蒜香汤底】碗里放入紫菜、葱花、虾皮，炸好的金蒜，一小勺盐，适量蚝油。一勺鸡精即可。第二种【海鲜汤底】碗里加入紫菜、香菜、虾皮、葱花，一勺生抽、一勺猪油，一勺盐、适量的鸡汁。
家常面条汤料配方大全 阳春面 食材：面条、小青菜、生抽、麻油。做法：烧开水，加点盐。烫熟小青菜。下面条，经常点些冷水。保持微沸的状态。煮至面条软熟。大碗里放生抽和麻油，冲入沸水(不是煮面的水)。
、纯鸡蛋汤的做法
1、将鸡蛋打在碗内，加葱花并用筷子打散它(我女儿最喜欢做的，每次的都是大小乐乐的活)。油锅烧热后倒入鸡蛋液，搅动鸡蛋成蛋花状后加入西红柿。加耗油炒几秒钟。然后加水煮开就行了。
2、做法如下：步骤将黄瓜和西红柿切片，葱切碎。步骤鸡蛋打散。步骤淀粉加水搅拌均匀。步骤水开后放入切好的西红柿和黄瓜。步骤待水再次开的时候放入水淀粉，等汤变得浓稠时倒入打散的鸡蛋。
3、青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。
、会做菜的进来
1、首先，不管做什么菜，都要先准备好食材：主料和配料以及一些调料。先将主料配料处理好，准备好调料，盛装的器具盘子。将你要用到的东西都准备好，防止做菜的时候手忙脚乱。
2、煮鱼汤要用开水 鱼要香漆在清之前要先鱼，且要双国：再用开水开锅，去陈鱼屋味，使营养物质充分释放，滑用大火纯，清用小火。防油外溅 做油炸食物时，钢里放步许，可防止准。
3、否则，炒出来的 东西会变得黏糊糊的，就不够「爽」了。 材料： 虾仁{{半磅)、冷冻青豆(一杯)。 调味料：酒(少许)、太白粉(半茶匙)、蛋清(半个)、盐(少许)、猪油(半茶匙 )。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
