各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享玉米排骨汤要炖多长时间,以及排骨汤煮多久的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注搜藏下本站,您的支持是我们更大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
玉米排骨汤做法最正宗做法?
用料
排骨 200g,玉米 1个,胡萝卜 半个,生姜 3片,盐 少许
做法步骤
1、排骨洗净,泡10分钟,去除血水 玉米切段,胡萝卜切块
2、排骨加2碗水,再加3片生姜,放电饭煲内煮开
3、煮开去除浮沫
4、加玉米和胡萝卜
5、排骨汤煲好加少许盐,撒葱花即可出锅
材料
排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。
做法
1、玉米切成小段,胡萝卜去皮之后切成块;
2、排骨清洗干净,放入开水中焯一会,去掉腥味和血水;
3、将焯水好的排骨用清水冲洗,再放入锅中;
4、锅里再倒入足量清水,加入适量醋和料酒;
5、大火将水烧开后,继续煮几分钟,之后放入玉米和胡萝卜;
6、继续用大火烧开,再转成小火煮1小时,最后加适量盐调味即成。
食材:莲藕1个,排骨300克,糯玉米1根,葱适量,姜一块,料酒适量。
做法:
1、将糯玉米切成小段、莲藕切成块,葱切成段,姜切成片。
2、排骨放入锅内,加水煮开,煮出血污浮沫,捞出清洗干净。
3、砂锅放清水,将排骨、姜、葱一起放入锅中,滴入少许料酒,煮开后,转小火煲约三十分钟,再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。煲好后去掉姜片、葱段儿,加入适量的盐调味即可。
用料
排骨一条,玉米2根,姜10克,盐适量,鸡精适量,清水适量
做法步骤:
1/11 排骨斩段洗净备用
2/11 玉米切成小块
3/11 姜切片
4/11 冷水上锅,放入排骨,大火烧开
5/11 大火烧开后再煮2分钟,用筷子夹出备用
6/11 把排骨、玉米、姜片放入炖盅里
7/11 加入适量清水
8/11 放入炖锅中
9/11 启动“慢炖”键,时间设定为2:00小时
10/11 炖好加入适量的盐和鸡精调味即可
11/11 一道美味的玉米排骨汤就做好了
食材
排骨(300g)玉米(100g)胡萝卜(80g)
山药(80g)红枣(40g)枸杞(20g)
葱姜(20g)鸡精(1勺)盐(1勺)
步骤1: 排骨清洗干净,注意肥瘦的剔除,然后均匀的剁成小块儿。
步骤2: 半锅冷水下排骨,加入2根葱,3片姜片以及1小碗料酒。
步骤3: 开火烧开,焯水。煮出浮末后,捞出排骨备用。
步骤4: 砂锅下排骨、玉米、胡萝卜、红枣,然后加入热水,淹没过排骨即可。
步骤5: 盖上砂锅盖,烧开后小火炖40分钟。
步骤6: 加入山药、鸡精和盐,小火再炖20分钟。
步骤7: 最后,再撒上葱花和枸杞,出锅。这份老少皆宜,鲜香不油腻的清淡排骨汤就炖好了。
猪排骨和脊骨清洗干净,玉米削掉顶部,冲洗一下。
2
玉米带皮切成一段段;同时,将排骨焯水;
3
姜切片;
4
将玉米段铺在下面,焯过水的排骨放在上面,再放上姜片,因为是隔水炖,不存在翻滚的状态,所以哪个在上在下都无所谓;再倒入适量的热水;
5
盖上盖子,选择“炖汤”程序,时间约为2.5小时;也可以用其它种类的炖锅或者砂锅来炖,时间根据喜欢的口感来调整;
6
时间到,撒上清洗过的枸杞,根据口味撒盐,稍微混合一下即可;此汤偏甜,所以盐可放可不放。
用料:排骨 800克,甜玉米 1根,胡萝卜 1根,生抽30毫升,老抽5毫升,八角2个,桂皮1个,五香粉1勺,料酒10毫升,冰糖20克
步骤:取小汤锅,加入小碗水,放入八角桂皮煮开,加冰糖,料酒,老抽,生抽,五香粉调匀再煮片刻
所需原料,排骨、玉米、胡萝卜、生姜、香葱
所需原料:盐、胡椒粉
具体做法:玉米剁成小块、排骨剁成小块冲水、胡萝卜切成小块、生姜切片、香葱打结备用,锅中加入冷水将排骨下锅一起加热,等锅开后撇去浮沫将排骨捞出备用
砂锅上火烧热加入适量的水,然后加入排骨中火慢炖一个小时,接着加入胡萝卜、玉米、香葱段中火炖20分钟左右加盐胡椒粉调味即可。
食材清单:排骨 200克,玉米一个,红萝卜一个,淮山(山药)150克,盐少许,鸡精少许,姜 3片,红枣5枚,党参 10克
烹饪步骤
1.把红萝卜,山药去皮,切斜段,玉米剥皮切段
2.准备好汤的佐料,红枣,党参,姜
3.把排骨切好,清洗干净,
4.放到锅里加冷水
5.水烧开后捞出
6.把排骨,山药,红萝卜倒进不锈钢的大盆里《盆要小于电饭锅》
7.把盆倒满水,放红枣,党参,姜,再把盆放到高压电饭锅 里按煲汤键,
8.汤煲好后拿来,撒上盐,鸡精
9.成品
步骤1
猪骨砍成块,玉米棒切成段,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片,红枣洗净。
步骤2
锅内加水,待水开时,投入猪骨,胡萝卜,用火煮透冲净。
步骤3
用瓦煲一个,投入猪骨,胡萝卜,玉米,生姜,红枣,注入清汤,绍酒,用小火煲1小时后,去掉姜,调入盐,味精,鸡精粉,再煲20分钟即可。
步骤4
炖半个小时。(这时汤已是金黄色,非常漂亮,而且味道非常鲜美)出锅前5分钟加盐即可
排骨炖玉米多久放玉米?
玉米排骨汤大约在熬汤过程中,半小时以后再来放玉米
先把排骨掉水之后放锅里炖十来分钟再放玉米进去混合炖5一10分钟
排骨煮50分钟后再加入玉米一起煮30分钟,一共炖煮80分钟。
在出锅前一小时,把玉米放进去再炖一个小时就可以了。
玉米排骨汤的做法步骤:
【主料】肋排500克
【配菜】玉米/大葱/生姜/胡萝卜
【配料】食盐/碱面/料酒
——【具体制作方法】——
第一步:去腥——我们准备肋排500克,剁成均匀的小块,放入盆中,加入一勺食盐,一勺碱面,再倒入一些料酒去腥,多抓揉一会,抓出排骨中的血水和油脂,然后把排骨放入清水中 反复抓洗干净,再用清水浸泡一会,充分去除里面的血渍,这样排骨在烹饪的时候就不需要再焯水。
第二步:配菜——我们准备辅料,大葱切成段,生姜切成片,放在同一个盆中,准备一根玉米,切成块,胡萝卜削过皮以后,切成均匀的滚刀块备用。
第三步:砂锅——下面,我们开始炖排骨汤,砂锅中加入适量的清水,把排骨挤干水分放进去,倒入葱段和姜片,开大火烧开,锅中会出现一些白色的浮沫,这是排骨中的油脂,用勺子打干净,这样汤喝起来会更加清爽,然后盖上锅盖,转小火炖一个半小时。
第四步:出锅——一个半小时以后,把玉米和胡萝卜倒入锅中,挑出里面的葱姜不要,盖上锅盖,转大火再炖15分钟,把玉米和胡萝卜炖熟,炖出里面的营养,15分钟以后,排骨汤已经非常浓白,鲜香味十足,这个时候根据自己的口味 加入适量的食盐调一下底味,鲜美的排骨汤就能上桌食用。
1、排骨煮50分钟后再加入玉米一起煮30分钟,一共炖煮80分钟。
注意事项:
2、炖汤的时候一定要把水一次性加满,这样炖出来的汤才会有营养也比较香。
3、切胡萝卜的时候尽量不要太薄了,如果太烂会不好吃,如果喜欢带皮的胡萝卜也可以不小削皮,根据个人喜好。
4、盐不要提前加,一定要最后加,提前加盐肉质会变硬,口感差。
关于玉米排骨汤要炖多长时间的内容介绍到此结束。