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佳丽酿是什么葡萄品种？
佳丽酿是一种葡萄品种。 因为佳丽酿是源自法国勃艮第地区的一种葡萄品种，也被广泛种植于其他国家的葡萄园中，它常常被用来酿造红葡萄酒。它的葡萄实性特殊，它的果皮含有大量的色素和单宁酸，使得酿出来的酒有着深红色，口感浓郁。佳丽酿适合在气温适中的地方进行种植，例如法国、美国和新西兰等地区，而最为著名的则是勃艮第地区的红酒。 佳丽酿在国际上被广泛使用于酒庄及葡萄种植基地，不仅是因为它的质量与口味，同时也因为它耐贮存，容易保持品质，可以长时间保存。而为了更好的保存它的色泽与味道，需要调整其酒精度和酸度，并在酿造过程中加入适量的木桶熟成。
佳丽酿是一种葡萄品种。 因为佳丽酿是一种红葡萄品种，起源于法国勃艮第地区。佳丽酿葡萄被广泛种植在全球的葡萄酒产区，包括法国、美国、意大利等，是一种著名的葡萄品种。佳丽酿葡萄种植容易，生长期短，果实颜色深红，酸度和单宁含量适中，适合用于酿造高质量的红葡萄酒。 佳丽酿葡萄是一种品质卓越的葡萄品种，在世界葡萄酒市场上备受推崇。根据不同的种植地区和种植技术，佳丽酿葡萄的口感和风格也有所不同。同时，佳丽酿葡萄还可以用于配制玫瑰葡萄酒，成为更加多样化的葡萄品种。
佳丽酿（Carinena）是西班牙东北部的一个城镇，也是该国的一个产酒区，同时也指一种葡萄品种。该葡萄品种在法国南部种植十分广泛，在当地，它被称为“Carignan”。在其原产地佳丽酿（位于阿拉贡（Aragon）产区内，是4个DO产区中最大的一个），佳丽酿（也称“Mazuelo”）的地位已被歌海娜（Garnacha）取代，这是因为歌海娜似乎更适合当地干旱的生长条件。
别名：加里娘、佳里酿、佳酿。
来源：欧亚种，原产西班牙北部阿拉贡地区的佳丽酿城，最早于1892年由法国引入烟台。
分布：山东、河北、河南等产区有较大面积栽培。
植物学特征：嫩梢绿色，绒毛稀，幼叶黄绿，叶面绒毛稀，叶柄洼开张、矢形。中部叶脉粗而明显。两性花。
果实性状：果穗中等大或较大，圆锥形，有歧肩，平均穗重268克。果粒着生极紧，中等大，圆形，紫黑色，果皮厚，单宁含量高，肉软多汁，味酸甜，出汁率，81％。
佳丽酿（Carignan）是古老的酿酒红葡萄品种之一，“Carignan”是其在法国的名字，而它在美国被称为“Carignane”，在意大利被称为“Carignano”，在西班牙被称为“Carinena”。佳丽酿原产于西班牙东北部的阿拉贡（Aragon）产区，先后被移植到意大利撒丁岛（Sardinia）产区、意大利其他地区、法国、阿尔及利亚、地中海（Mediterranean）西岸地区及智利和南非等新世界国家。目前，DNA研究已证实，佳丽酿跟西班牙某些产区的马士罗（Mazuelo）、意大利撒丁岛的波瓦雷（Bovale）是同一品种。
据悉，佳丽酿曾是西班牙里奥哈（Rioja）产区最为重要的混酿红葡萄品种之一，并由西班牙传播到阿尔及利亚，成为阿尔及利亚向法国出口葡萄酒的重要酿酒葡萄。1962年，阿尔及利亚爆发独立战争，其向法国出口佳丽酿红葡萄酒的贸易被迫中断，法国南部的商人们开始选择自己栽培佳丽酿，由此开始了佳丽酿在法国的种植历史。至1988年，佳丽酿在法国的种植面积达167,000公顷，成为法国盛极一时且种植最为广泛的葡萄品种。
据2006年的一份DNA分析结果表明，佳丽酿与西班牙的另一个葡萄品种格拉西亚诺（Graciano）的亲缘关系密切，佳丽酿或是格拉西亚诺的亲本，或者是其后代。佳丽酿的基因变异性比较强，它的变异和克隆品种有很多，其中有名的变异品种有白佳丽酿（Carignan Blanc）和灰佳丽酿（Carignan Gris）。此外，科学家们也使用佳丽酿培植出了阿加蒙（Argaman）和宝石卡本内（Ruby Cabernet）。
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