大家好，如果您还对土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养吗的知识，包括土鸡蛋比普通鸡蛋营养价值高吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
生活小窍门：土鸡蛋和普通鸡蛋如何区分？
1.看外形，土鸡蛋的个头较小，外壳是淡黄色、凹凸不平的，有磨砂质感，普通鸡蛋个头较大，表面粗糙更薄更脆；
2.牙签辨别，将鸡蛋打在碗里，用牙签插入鸡蛋蛋黄，牙签能竖直立住，说明是土鸡蛋；
3.看蛋黄颜色，土鸡蛋的蛋黄是金黄色的，有一定的立体感，蛋黄表面的蛋白更厚实，蛋清更粘稠，普通鸡蛋的蛋黄颜色较浅。
关于土鸡蛋那个地方的要求不一样，我说说四川泸州的。
首先土鸡才能生出土鸡蛋，了解土鸡蛋，先得了解土鸡，啥是土鸡。是鸡妈妈产下受精卵自己孵化的。然后土鸡不能吃饲料，纯天然食物。一般来说土鸡蛋个头大小不一，超市那种干净整齐大小统一的不必考虑。
然后壳比较硬，打出来的蛋黄不会是绯红的，反而颜色黄的自然，很紧绷。不管煮白水蛋还是炒自带盐味。另外白水蛋容易去壳，并且蛋黄细腻不会吞咽困难，蛋白也有一股淡淡的清香，蛋黄微带盐味。现在土鸡蛋不好找，毕竟自然下和人工促成的不一样需要注意，我一班去农村收集。都是熟悉的。还有那些说土鸡蛋和普通鸡蛋，我们泸州叫洋鸡蛋营养各方面一样的我不太认可，味道都不同怎么一样呢？你学会了吗？我是江阳沽酒客，一个喜欢研究民俗和生活的头条博主，欢迎关注。
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