今天给各位分享国窖是什么类型的酒的知识,以及国窖酒是什么香型的酒对应的知识点,希望对各位有所帮助,现在开始吧!
白酒的国家标准都有哪些,代号是什么!最好是所有白酒的标准!谢谢?
最新标准改动
1.新认定的香型行业标准纳入国标,对各香型的白酒进行了规范化的定义,体现了白酒国家标准的广泛性和规范化。
2.规定了各香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则,以及标志、包装、运输、贮存。
3.将原来低度、高度的白酒标准合二为一,增加了定义、分类等内容,明确了不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质;质量等级分为优级、一级。
4.当酒温低于10℃时,允许出现白色絮状沉淀物或失光,10℃以上时应逐渐恢复正常
拓展
GB/T 10345-2007 白酒分析方法
GB/T 10346-2006 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒
GB/T 10781.3-2006 米香型白酒 GB/T 14867-2007 凤香型白酒
GB/T 15109-2008 白酒工业术语 GB/T 16289-2007 豉香型白酒
GB/T 20821-2007 液态法白酒 GB/T 20822-2007 固液法白酒
GB/T 20823-2007 特香型白酒 GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒
GB/T 20825-2007 老白干香型白酒 GB/T 21820-2008 地理标志产品 舍得白酒 GB/T 21822-2008 地理标志产品 沱牌白酒
GB/T 22041-2008 地理标志产品 国窖1573白酒
GB/T 23545-2009 白酒中锰的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法
GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒 GB/T 26760-2011 酱香型白酒
GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒
酒类执行标准?
酒的执行标准有三种,一、纯粮食酒是固态法白酒,执行标准是GB/T10781。其中GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)。
二、酒精勾兑酒主要是由于粮食酒和酒精勾兑而成的,国家执行标准为GB/T20822。
三、液态法白酒里面没有粮食酒,是用食用香精和食用酒精勾兑出来的白酒,这种酒国家执行标准为GB/T20821。
一、固液态的执行标准:
1、固态法白酒的执行标准GB/T10781
2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822
3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821
二、不同香型的执行标准:
1、酱香型白酒:GB/T26760-2011
2、清香型白酒:GB/T10781.2-2006
3、浓香型白酒:GB/T10781-2006
4、米香型白酒:GB/T10781.3-2006
5、凤香型白酒:GB/T14867-2007
6、浓酱兼香型白酒:GB/T23547-2009
7、特香型白酒:GB/T20823-2007
8、豉香型白酒:GB/T16289-2007
9、芝麻香型白酒:GB/T20824-2007
10、老白干香型白酒:GB/T20825-2007
三、其他类型的执行标准:
1、小曲固态法白酒:GB/T26761-2011
2、小曲白酒:DB50/T15-2008
3、柔和型白酒:DB34/T1315-2010
4、淡雅型白酒:DB34/T1258-2010
5、明绿香型白酒:DB34/T1791-2012
6、绵柔型老明光白酒:DB34/T1623-2012
酒常见香味的国家标准是GB/T 26760-2011 酱香型;GB/T 10781.2-2006 清香型白酒,另外还有绵柔型DB34/T 1623-2012 等。根据制作方法,可分为液态法白酒和固态法白酒,还有固液法白酒GB/T20822。液态法白酒的国标为GB/T 20821-2007 ;固态法的国标为GB/T 20822-2007。固态法即使用高粱等通过固态蒸馏得到的;液态法就是将富含淀粉的粮食蒸好后的液体,通过酵母菌发酵所得。还有一些地方产的特色酒,我们称之为地理标志产品。这些酒有着自己独特的国家标准。如GB/T 22041-2008 代表着是国窖1573白酒;而舍得白酒的国标是GB/T 21820-2008 。根据酒瓶上的国家标准可以判断是酒精酒还是粮食酒。纯酒精酒的执行标准是GB/T20821-2007,而粮食酒的国家标准分为液态法GB/T20821,固态法GB/T20822和液固法。
OK,关于国窖是什么类型的酒和国窖酒是什么香型的酒的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。