国窖是什么类型的酒(国窖酒是什么香型的酒)

生活经验057

今天给各位分享国窖是什么类型的酒的知识,以及国窖酒是什么香型的酒对应的知识点,希望对各位有所帮助,现在开始吧!

国窖是什么类型的酒(国窖酒是什么香型的酒),第1张

白酒的国家标准都有哪些,代号是什么!最好是所有白酒的标准!谢谢?

最新标准改动

1.新认定的香型行业标准纳入国标,对各香型的白酒进行了规范化的定义,体现了白酒国家标准的广泛性和规范化。

2.规定了各香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则,以及标志、包装、运输、贮存。

3.将原来低度、高度的白酒标准合二为一,增加了定义、分类等内容,明确了不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质;质量等级分为优级、一级。

4.当酒温低于10℃时,允许出现白色絮状沉淀物或失光,10℃以上时应逐渐恢复正常

拓展

GB/T 10345-2007 白酒分析方法

GB/T 10346-2006 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存

GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒

GB/T 10781.3-2006 米香型白酒 GB/T 14867-2007 凤香型白酒

GB/T 15109-2008 白酒工业术语 GB/T 16289-2007 豉香型白酒

GB/T 20821-2007 液态法白酒 GB/T 20822-2007 固液法白酒

GB/T 20823-2007 特香型白酒 GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒

GB/T 20825-2007 老白干香型白酒 GB/T 21820-2008 地理标志产品 舍得白酒 GB/T 21822-2008 地理标志产品 沱牌白酒

GB/T 22041-2008 地理标志产品 国窖1573白酒

GB/T 23545-2009 白酒中锰的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法

GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒 GB/T 26760-2011 酱香型白酒

GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒

酒类执行标准?

酒的执行标准有三种,一、纯粮食酒是固态法白酒,执行标准是GB/T10781。其中GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)。

二、酒精勾兑酒主要是由于粮食酒和酒精勾兑而成的,国家执行标准为GB/T20822。

三、液态法白酒里面没有粮食酒,是用食用香精和食用酒精勾兑出来的白酒,这种酒国家执行标准为GB/T20821。

一、固液态的执行标准:

1、固态法白酒的执行标准GB/T10781

2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822

3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821

二、不同香型的执行标准:

1、酱香型白酒:GB/T26760-2011

2、清香型白酒:GB/T10781.2-2006

3、浓香型白酒:GB/T10781-2006

4、米香型白酒:GB/T10781.3-2006

5、凤香型白酒:GB/T14867-2007

6、浓酱兼香型白酒:GB/T23547-2009

7、特香型白酒:GB/T20823-2007

8、豉香型白酒:GB/T16289-2007

9、芝麻香型白酒:GB/T20824-2007

10、老白干香型白酒:GB/T20825-2007

三、其他类型的执行标准:

1、小曲固态法白酒:GB/T26761-2011

2、小曲白酒:DB50/T15-2008

3、柔和型白酒:DB34/T1315-2010

4、淡雅型白酒:DB34/T1258-2010

5、明绿香型白酒:DB34/T1791-2012

6、绵柔型老明光白酒:DB34/T1623-2012

酒常见香味的国家标准是GB/T 26760-2011 酱香型;GB/T 10781.2-2006 清香型白酒,另外还有绵柔型DB34/T 1623-2012 等。根据制作方法,可分为液态法白酒和固态法白酒,还有固液法白酒GB/T20822。液态法白酒的国标为GB/T 20821-2007 ;固态法的国标为GB/T 20822-2007。固态法即使用高粱等通过固态蒸馏得到的;液态法就是将富含淀粉的粮食蒸好后的液体,通过酵母菌发酵所得。还有一些地方产的特色酒,我们称之为地理标志产品。这些酒有着自己独特的国家标准。如GB/T 22041-2008 代表着是国窖1573白酒;而舍得白酒的国标是GB/T 21820-2008 。根据酒瓶上的国家标准可以判断是酒精酒还是粮食酒。纯酒精酒的执行标准是GB/T20821-2007,而粮食酒的国家标准分为液态法GB/T20821,固态法GB/T20822和液固法。

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