本篇文章给大家谈谈驻马店美食好评,以及驻马店好吃的地方有哪些对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录:
驻马店的特色美食是什么
薄山湖松针野生鱼、马家羊肉水饺、西园胡辣汤、汝南五香大头菜等。
1、薄山湖松针野生鱼:薄是河南省驻马店市确山县的特产。是野生于国家级森林公园薄山湖,以针叶林、松柏、野菊花等环湖群山植被的腐殖质为食物,在没有任何污染的独特环境中生长的大头花鲢鱼。这种鱼大而肥,肉质鲜美、清香滑嫩,享有“水中仙品”之美誉,非常好吃。
2、马家羊肉水饺:是河南省驻马店市驿城区的特色小吃之一。其原料有精羊肉、姜、味精、马家香料、葱、鸡蛋、面粉、小磨香油、鸡汤等。
3、西园胡辣汤:是河南省驻马店市驿城区的特色小吃之一。西园胡辣汤是西园宾馆制作的特色小吃,在当地很有名气的。
4、汝南五香大头菜:是驻马店市汝南传统名特酱菜之一,是用鲜芥菜(俗称“辣疙瘩)腌制成的。
驻马店美食
驻马店的美食有:汝南五香鸡汁豆腐干、遂平桶子鸡、泌阳五香驴肉、马家灌汤包、确山凉粉等。
1、汝阳五香鸡汁豆腐干
这款美食是河南省驻马店的特色传统美食,有着悠久的历史,据记载,至今已有两百多年的历史了。汝南五香鸡汁豆腐干的用料十分考究,选用优质的黄豆和母鸡汤为主要原料,再配以大茴,花椒,丁香等香料,经过传统的制作工艺精制而成。
2、遂平桶子鸡
这款美食是河南驻马店的的传统特色美食,有着悠久的历史,相传起源于北宋时期,原本是宫廷秘方。遂平桶子鸡的制作工艺复杂,用料十分考究。
3、泌阳五香驴肉
这款美食是河南省驻马店泌阳的特色传统美食,在泌阳几乎是家喻户晓。泌阳五香驴肉的用料十分讲究,制作工艺也十分复杂,采用传统的制作工艺精制而成。
4、马家灌汤包
这款美食是河南驻马店的传统特色小吃,有着悠久的历史,在北宋时期就已经非常火热了。马甲灌汤包的制作工艺十分考究。
5、确山凉粉
这款美食是河南驻马店的特色传统美食,确山凉粉有着悠久的历史,据记载,至今已有一千多年的历史。确山凉粉用料十分考究,选用本地优质的铁豌豆,在采用传统的制作工艺制成凉粉。
驻马店美食排行榜前十名
驻马店美食排行榜前十名:粉浆面条、确山凉粉、汝南涮牛肚、烩面、野里烧饼、韩集蒋老婆脆皮鸡、沈岗油馍、马蹄撒子、西平咸豆腐脑和汝南鸡肉丸子。
1、粉浆面条
是地地道道、土生土长的河南驻马店美食,做粉浆面条最重要的就是“浆”,豌豆磨得浆加上芹菜黄豆腌制而成的配菜是驻马店人民的最爱搭配。
2、确山凉粉
是一种河南省驻马店确山地区传统特色面食小吃,具有口感爽滑,弹性适中。
3、汝南涮牛肚
主要用料有牛肚、竹签、肉片、大料、鸡汤等,将牛肚切片用竹签串起肚片,放进已配制好的火锅内涮煮,再蘸上用芝麻、花生调制的佐料,即可食用。
4、烩面
是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。
5、野里烧饼
历时六百多年,明清时即负盛名,是“烧饼之乡”驻马店新蔡县川传统名吃,也叫徐氏烧饼、燕窝烧饼。
6、蒋老婆脆皮鸡
始创于清朝光绪年,在蒋马氏多年的探索和改进中日臻成熟。
7、沈岗油馍
是驻马店新蔡县顿岗乡沈岗村的著名的面食,也叫顿岗油馍。沈岗油馍始于明朝初年,明、清两代为朝廷贡品,有“北有道口烧鸡,南有顿岗油馍”之美誉。
8、马蹄馓子
是一种古老的传统面食小吃,属于寒食节,清明节食俗,已有3000多年的历史。
9、西平咸豆腐脑
历史悠久,清代和民国时期已经成为西平当地名吃,集市、庙会均有销售。其外形不大不小、不老不嫩,咸淡可口,色香味美。
10、汝南鸡肉丸子
是河南省驻马店市汝南县的特产。汝南鸡肉丸子已有一百多年的历史,是汝南夜市上一种很有名的历史小吃,2008年入选首届天中名吃录。
驻马店是华夏文明的重要发源地之一,你知道哪些驻马店的美食?
驻马店是华夏文明的重要发祥地之一,黄帝夫人嫘祖的故乡,有着悠久文化传承。其实,驻马店除了这种文化传承,好多美食也是不容错过的,下面就给大家分享一下到了驻马店有哪些美食是不容错过的。
1、羊肉饺子
都说东北的饺子好吃,其实驻马店的羊肉水饺的味道也很不错,每天都吸引大量的食客来这里品尝。驻马店的羊肉水饺以马家水饺最为出名,马家羊肉水饺在传统羊肉水饺的基础上改良而成,皮薄馅鲜、营养丰富,纯手工制作。
2、汝南鸡肉丸子
汝南鸡肉丸子是河南省驻马店市汝南县的特产。鸡肉丸子是汝南有名的历史小吃,其特点是油而不腻、光泽如玉、食之鸡味浓厚、松软可口,老幼皆宜。
3、汝南涮牛肚:
汝南涮牛肚是河南省驻马店市汝南县的特产。汝南涮牛肚汤美、肥而不腻,老少皆宜,深受广大食客青睐。汝南麻辣涮牛肚是汝南传统名小吃,以其独特风味,深受人们的欢迎,自二百年前创制以来,几经精心改良,至今更是香飘万里。
4、西园胡辣汤
河南人都喜欢喝胡辣汤,一般是把它当作一种早点。驻马店的人们也喜欢喝胡辣汤,在驻马店最出名的胡辣汤就是西园胡辣汤,是驻马店市西园宾馆制作的特色小吃,用牛骨、牛肋条熬成骨头汤,用海带、花生米、黄花菜、木耳、面筋、粉条等作为配菜,经过烹煮、调味、勾芡等工艺制作而成,具有香味醇郁、入口鲜香的特点,深受当地人喜欢。
5、驿都沫糊
驿都沫糊也是驻马店的著名小吃之一,粥香味浓,口味浓香,回味悠长,配上油条一块吃,是不错的早点组合。选用优质黄豆、花生米炒香磨碎拌入小米、芝麻、粉条、芝麻叶、胡萝卜用微火煲至粥状即成,其制作简单,营养丰富。
6、粉浆面条
粉浆面条在河南的好几个城市都有,但我最喜欢的还是驻马店的味道。粉浆面条最重要的就是浆,用豌豆磨是最好的,其次配菜也很重要,用芹菜粒和黄豆腌制最佳。粉浆面条刚煮出来的并不好吃,汤是汤,面是面,粘度不到位,口感也不好,要稍等一会,面条就变稠了,这时再加上脆脆的芹菜粒,香软的黄豆,再浇上一勺本地生产的芝麻酱,那味道立马升华,让人忍不住吃上一碗。
以上6道美食小吃仅仅是众多驻马店小吃中的一小部分,驻马店美食有很多,汝南五香鸡汁豆腐干、沈岗油馍、马蹄馓子、马蹄馓子、象河锅盔、西平空心烧饼等味道也很不错,欢迎大家留言补充。
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驻马店特色美食
驻马店特色美食:塔桥猪蹄、鸡肉丸子、蒋老婆脆皮鸡、涮牛肚、风干兔肉。
1、塔桥猪蹄
猪蹄界扛把子,上蔡塔桥梁氏猪蹄无色素、无添加,百年老店、世代传承!猪蹄是十分有营养的又可以有很多做法的食材。上蔡塔桥猪蹄筋蹄筋劲道爽口,蹄皮入口即化,十分美味,是驻马店的传统风味小吃!
2、鸡肉丸子
鸡肉丸子是汝南有名的历史小吃。汝南鸡肉丸子已有一百多年的历史,是汝南夜市上一种很有名的历史小吃,2008年入选首届天中名吃录。其特点是油而不腻、光泽如玉、食之鸡味浓厚、松软可口,是老幼皆宜的小吃。
3、蒋老婆脆皮鸡
蒋老婆脆皮鸡是驻马店新蔡县韩集镇的一道地方特色名吃,该美食创于清朝光绪年间,有近百年历史了,属于一道清真凉菜,嗅起香而觉嘴馋,食其肉而觉肚饥,鸡皮脆但不腻,吃起来特别香。
4、涮牛肚
涮牛肚是河南省驻马店市汝南县的特色,可以说从清末民初时期就有了,现在你走到汝南县城的街道上,都可以看到涮牛肚聚集的地方,涮牛肚吃着汤浓味鲜,酱香味十足,牛肚脆而韧,特别是当牛肚吸饱汤汁之后,特别的鲜嫩,嚼着吃满口余香。
5、风干兔肉
风干兔肉是河南驻马店汝南的一道经典传统美食,它主要是把草兔风干制成,制成的兔肉劲道十足,很有韧性,香味醇厚,可以当作零食去吃,越嚼越香。
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