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- 1、八角一斤用量？
- 2、桂皮和八角有什么区别？
- 3、八角里边的子是香料么？
- 4、八角粉是胡椒粉吗？
八角一斤用量？
10－30克
八角可使用于猪肉、牛肉、鸡肉，素菜等食材，用量是每50斤卤水30克左右。在家庭烹饪中，除了酱油、味精、蚝油、料酒这些常用的调味料，掌握各种香料的用法才是厨艺立判高低的关键。
家庭煲汤、做菜常用的香料，八角俗称大料，也叫大茴香，味道甘甜，回味比较强，是五香粉中的主料，一般用于荤菜的加工，是家庭烹饪中经常用到的香料，用量1斤肉2粒八角即可。可增香、除腥膻、增加回味。
大料也就是通常说的八角，那要看烧什么原料，如果烧晕腥菜，一般5克左右即可
桂皮和八角有什么区别？
八角使用的范围比较广，一般在炖、腌，煮、卤、泡等方式制作肉类的时候，都会使用到八角，没有八角可以使肉味的香气变得更重，尤其是在制作牛肉和羊肉的时候，是一定会用到八角的。
桂皮通常是当做调料使用的，因为在桂皮当中有一定的五香粉的成分，所以可以当做调味品来使用，同时桂皮还有一定的可以挥发的物质，所以在肉里面放入桂皮，可以使肉的味道变得不那么油腻，吃起来更加可口。
桂皮和八角都是调味料，桂皮是桂树的树皮，可以入药，有暖胃的作用。而八角也叫大料，为什么叫八角？故名思意，就是有八个角。做鱼和肉时经常会用到它。
八角里边的子是香料么？
八角里边的子是香料，一般都是和壳一起用。八角是八角树结的果实，有八个角因而得名，而且八个角大小差不多整齐地围着八角的楴柄，挺好看的。八角是天然的香料，我们在做菜时常常用它，它使我们们的菜变得更美味，商店里卖的十三香和五香粉里面都有它，广受人们的喜欢，是我们厨房里不可缺的佐料。
是的，八角属于食用型天然香辛料。
八角（大料）是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。 瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。八角是我国的特产，而广西则是我国八角的主要产地，其产量占全国八角总产量的85%以上。
八角是大料。八角和大料只是称呼不一样，但它们是同一种调味香料。南方人喜欢称大料为八角，北方人喜欢称八角为大料。大料瓣角整齐，有一种强烈的香味，经常用在炖菜或者卤菜之中，也是五香粉的主要原料之一。
2、八角是八角茴香科、八角属的一种植物。乔木，树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。叶不整齐互生，倒卵状椭圆形，倒披针形或椭圆形；正糙果3-5月开花，9-10月果熟，春糙果8-10月开花，翌年3-4月果熟；花粉红至深红色，单生叶腋或近顶生；果梗长20-56毫米，聚合果饱满平直，蓇葖多为8，呈八角形。
3、八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
八角里边的子不是香料，是种子哦。
八角 是八角茴香科、八角属的一种植物， 八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造 化妆品 、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。 主产于中国广西西部和南部
（百色、南宁、钦州、梧州、等地区多有栽培），海拔200-700米，而天然分布海拔可到1600米。福建南部、广东西部、云南东南部和南部也有种植。 八角为南亚热带树种，喜冬暖夏凉的山地气候，适宜种植在土层深厚，排水良好，肥沃湿润，偏酸性的沙质壤土或壤土上生长良好；在干燥瘠薄或低洼积水地段生长不良，
八角里面的子是种子，不是香料
八角粉是胡椒粉吗？
八角粉不是胡椒粉。
八角粉是大料粉，也是香辛调味佐料。八角粉是由八角属植物的果子碾磨成的粉，它的色泽多呈现红褐色，味道香甜。八角粉是常用调味品之一，在生活中最受人们青睐。八角果实可以直接使用，五香粉中也有八角粉的加入，所以调味极佳，认可度很高。八角粉是用八角磨制成的粉，八角粉是国家最受欢迎的调味料，八角粉的营养十分丰富，它含有脂肪、镁、膳食纤维等，八角粉性辛温，香味极佳，用它来烹饪美食，香味出众，可以很好的起到去腥、增香、增鲜的效果，它的香味厚重，所以不能多放。
不是同类 ，八角粉和胡椒粉的味道不同
