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- 1、海菊花是什么？
- 2、北戴河介绍及特点是什么？
- 3、海菊花正宗做法？
海菊花是什么？
它就是海葵。海葵形态繁多，有上千种，一般呈圆筒状，体色艳丽，基部附着在岩石、贝壳、砂砾或海底。
海葵上端是圆形的盘，周围有几条到上千条菊瓣似的触手，它们在水中随波摇曳，-张一合，如花似锦
北戴河介绍及特点是什么？
北戴河的特点夏无酷暑，冬无严寒，一年之中，日最高气温超过摄氏30度的天数，平均只有7.6天。夏季的气温比北京要低3-7摄氏度，再有阵阵海风吹拂，就更显得凉爽宜人了。冬季受渤海暖流的影响，最低气温很少低于零下10摄氏度。
北戴河区是河北省秦皇岛市辖区，因北戴河而得名，东北与秦皇岛市海港区毗邻，西部、西北部与抚宁区接壤，东、南面临渤海湾。 北戴河区是中国四大别墅区之一，行政区面积112.45平方公里，下辖北戴河经济技术开发区、戴河镇、海滨镇、牛头崖镇、东山街道和西山街道。
位置境域
北戴河位于河北省东北部，它犹如一颗璀璨明珠镶嵌在渤海湾北岸中部。地理坐标处北纬39°47′48″―39°53′17″，东经119°24′08″―119°31′58″。西距首都北京279公里，北距沈阳市392公里、锦州市197公里。东距大连市209公里、秦皇岛港18公里、山海关机场25公里。东北与秦皇岛市海港区毗邻，西部、西北部与抚宁区接壤，东、南面临渤海湾。东西长11.2公里，南北宽10.15公里，总面积122.2平方公里。
地形地貌
北戴河地质构造复杂，具有剥蚀平原、海积平原、低山区等多样性的地貌类型。
气候
北戴河地处中纬暖温带，属半湿润、季风型大陆性气候，受中国东部沿海季风环流的影响，海洋性特征明显，多风、湿度大、雨量适中，四季分明，春温、夏凉、秋暖、冬寒。年平均日照时间在2700―2850小时之间；年平均气温8.8―11.3℃之间；盛夏日平均气温22―25℃之间；年平均降水量650―750毫米。由于濒临渤海，空气温度较大，年平均湿度65%左右；全年以偏西风为最多，春季风速最大，有风无尘，秋季次之，盛夏平均风速较小。北戴河的空气清新，富含负氧离子，全年日照充足，气压稳定，气候十分宜人。
水系
北戴河境内的戴河和新河两条河流分别在西部和东部入海。戴河古称渝水，辽、明、清时称渝河，清光绪年间改为戴家河，后简称戴河。戴河上有三源，东源为沙河，发源于抚宁区蚂蚁沟村；西源主流为西戴河，发源于抚宁区北车厂；西源支流名为渝河，发源于抚宁区聂口北。戴河在河东寨村西南注入渤海，全长35公里，流域总面积290平方公里，流经北戴河区13公里，北戴河境内流域面积32平方公里。新河发源于抚宁县栖云寺山东麓，流经甘各庄、蔡各庄，从赤土山北入海。全长15公里，14公里流经北戴河区，总流域面积为77.5平方公里
自然资源
北戴河境内分布着丰富的植物资源和动物资源。植物有海生植物、入药植物、木本植物。海生植物常见的有海白菜、龙须菜、昆布、海菊花等；入药植物主要有麻黄、防风、苍耳子、薄荷等210种；木本植物46科188个品种，主要有油松、刺槐、杨、柳、栎等，较为珍稀的桑橙、牡丹、梧桐、爬地柏、垂条柏等。动物有海生动物、野生动物。海生动物有7个种类40多种，以对虾、梭子蟹最为著名；野生动物有8个种类450多种，其中最为丰富的是鸟类资源。良好的生态环境，使北戴河成为鸟的天堂，鸟类共有20目61科412种，其中，国家一级保护的12种，国家二级保护的52种。
北戴河区，秦皇岛市四个市辖区之一，北邻抚宁区，东邻海港区，南依北戴河新区。位于河北省东北部，它犹如一颗璀璨明珠镶嵌在渤海湾北岸中部。北戴河区是秦皇岛国际马拉松赛和秦皇岛国际徒步大会永久举办地。
2015年7月23日，原抚宁县的牛头崖镇划归秦皇岛市北戴河区管辖。北戴河区下辖海滨镇、戴河镇、牛头崖镇、西山街道、东山街道以及北戴河经济开发区，总面积158平方千米。
海菊花正宗做法？
1、准备海菊花200克、适量青尖椒和红尖椒 、适量剁辣椒和豆豉，以及适量姜、蒜头2个，另外准备生蒜一颗、盐1/4小勺酱油半勺料酒半勺醋1/4小勺。
2、将解冻的海菊花焯一下切成丁或段备用。
3、青红尖椒切成筒状，姜切丝、大蒜切片、生蒜斜刀切段。
4、锅中倒入少许油烧热，改中火待油温升高至七八成热，油面翻腾搅动时有响声，冒青烟时，将海菊花放入翻炒，等海菊花炒至颜色发黄时盛入盘中备用。
5、大火将油温迅速提高，先放入姜蒜炒三秒钟后倒入豆豉炒香。
6、接下来放入辣椒段，然后加入剁椒翻炒。
7、等辣椒七八分熟的时候倒入海菊花，并调入少许盐、料酒、酱油、醋翻炒均匀。
8、最后下入生蒜，并调入少许鸡精提鲜。
9、再次大火翻炒均匀即可出锅。
海菊花洗净后，用滚热的开水焯一下，然后可取大白菜心、黄瓜等适量蔬菜，切成丝，再加入盐、味精、辣油等调料，拌匀即可。如果喜欢酸味的话，可以调入适量的柠檬汁
洗净，让它们洗个滚烫澡（注意，两三秒即可，时间久就老了）
水开放姜和料酒，去腥
洗完滚烫澡，立马放入冰水，来个透心凉。
小米辣，姜丝，葱段，香菜，花椒（我更喜欢麻椒）干辣椒
姜，葱段，花椒，干辣椒炸锅，
加入做饭百搭郫县2勺豆瓣酱
白糖提鲜
放入你喜欢的各种配菜，酱爆的各种料，这个可以按个人喜好，加土豆加洋葱加老豆腐加彩椒等等。
倒入小米辣，翻炒
加入洗好的海葵，放料酒
最后就是点缀摆盘啦，酒鬼花生、香菜
海菊花是海洋里的一种腔肠动物，在海里它因为宛若一朵盛开的菊花，因此叫海菊花。在东港，它还有个不太雅致的俗名——海腚干子。 东港人食用海菊花的历史起于何时已不可考，但有几样小吃还是家喻户晓。 一是凉拌海菊花：这道菜的做法比较简单：将海菊花洗净后，用滚热的开水焯一下，然后可取大白菜心、黄瓜等适量蔬菜，切成丝，再加入盐、味精、辣油等调料，拌匀即可。如果喜欢酸味的话，可以调入适量的柠檬汁，这样，可使这道小菜在鲜、酸、辣之外，另有一种清香口味。尤其适合女士食用。 二是酸菜炖海菊花：酸菜炖海菊花的做法相当传统，只是将酸菜细切成丝，揉洗干净，用少许荤油为底油，以葱、姜、花椒、大料末爆锅，酸菜进锅后加水，慢火煨炖，然后再加入七成熟的大片五花肉，再将洗净的海菊花放入锅中，稍炖片刻，撒少许香菜段，即可出锅。这道小吃鲜香可口，价廉物美，适合大众消费，并有强身滋补的功效。 三是海菊花萝卜丝清汤：这道海鲜类汤菜大都被放在菜肴上齐之后，才能被“千呼万唤始出来”。做法并不复杂，一般是采取开水下锅：凉水入锅，放入适量的姜片、葱段、精盐，烧开后，放入切成细细的萝卜丝，略煮片刻，放入洗净的海菊花，不必等开锅即可出锅，将一锅清汤盛入汤碗，再往汤碗中放入少许香菜段，然后就能一口接一口地品味那带着大海浓厚气息的鲜灵灵的滋味了。 当然，还可以改换一下口味，将萝卜丝换成土豆丝，一如上做法炮制另一种清汤，品尝另一种新鲜滋味。 四是海菊花汤面、汤餷子：做法如一般汤面、汤餷子一样，唯一不同的是一定要等面熟、餷子热透之后才可以将海菊花这种海鲜配料下锅的，否则虽可品尝到难得的口味，却绝难享受到海菊花的真实口福——煮老了的海菊花即使到口了，也绝难下咽。
