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- 1、熊猫炼乳是什么做的？
- 2、炼乳和炼奶是同一种东西吗？
- 3、自制炼乳怎么做？
熊猫炼乳是什么做的？
熊猫炼乳通常用鲜牛奶经过消毒浓缩制成。常用方法是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成。
它的特点是可贮存较长时间。
炼乳和炼奶是同一种东西吗？
是的，炼乳和炼奶是同一种东西，只是称谓不同而已，两者本质上没有区别。
炼乳一种由鲜牛奶通过加热做成的一种乳制品，制作的过程加入各种水果果汁，如草莓、蓝莓、苹果等做出各种口味的炼乳。炼乳价格不高，香甜口感浓厚，很适合早上用来蘸面包，也可以冲水喝，但是还是尽量少喝，毕竟含糖量偏高。
自制炼乳怎么做？
自制炼乳可以按照以下步骤进行：
食材：牛奶480g、奶粉50g、白糖100g
具体步骤：
1. 将480g牛奶倒入盆中，加入50g奶粉和100g白糖。
2. 使用铲子将奶粉和白糖充分搅拌至融化，没有颗粒。
3. 将搅拌好的牛奶、奶粉、白糖溶液倒入不粘锅中，开小火慢慢熬制，并用铲子不停的搅拌，防止糊锅。
4. 熬制炼乳变得浓稠，即可关火。
5. 将炼乳倒入一个无水无油的干净瓶子中，盖上盖子放到冰箱里冷藏保存即可。
这样做出来的炼乳奶香味很浓，香甜细腻，可以用来做面包、蛋挞等美食。
先准备好食材：纯牛奶 250克、白糖 50克
方法/步骤
1、把纯牛奶倒入锅中。
2、加入白糖，点火，煮沸后转小火。
3、边煮边搅拌。
4、煮至牛奶变得浓稠，冒密集大泡即可关火。
5、炼乳即可完成。
具体步骤如下:
1.将新鲜牛奶加热至80℃左右，杀死细菌和改变其性质。
2.将白砂糖加入到牛奶中，搅拌均匀，使其成为混合物。
3.再继续加热混合物，使水分蒸发出去，同时糖分也被慢慢浓缩呈现。
4.等到混合物变成黄色浓缩状态，那么炼乳就制成了。
5.将制成的炼乳装入罐子中，密封保存。
