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满族人为何忌吃狗肉?还有哪些禁忌？
满族有一个传说,努尔哈赤有一次打了败仗,被敌人包围在草原上,本人昏迷过去,敌人放火烧草,想把他烧死.多亏努尔哈赤的狗在他的周围撒尿,浇灭了火,救出了努尔哈赤.从此,满族人就不吃狗肉了.
为什么狗不能吃狗肉？
正常情况下狗是不会吃同类的肉的，这倒不是什么伦理问题，而是在狗的舌下有个分泌腺，能分泌出一种物质，这种物质一旦与狗肉中的一种物质相遇，会产生一种叫\"反逆素\"的东西。使狗的食欲神经迅速萎缩，厌腻地离开食物。
1、狗肉吃起来比较香，所以有些人比较喜欢。但千万不能多吃乱吃，不能因为肉香就忽视掉狗肉的禁忌。吃什么东西都是有利有弊，狗肉也不例外。吃的时候要小心一点，否则会酿大祸。
2、对于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要绝对禁食，应挑选健康的、注射过狂犬疫苗的肉狗为好。否则，食之不当，贪吃不止，只图一时痛快不顾其他，则有损而无益。
3、狗肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中鞣酸的成分比较多，如果在吃过狗肉后立即喝茶的话，很容易就会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。而这种物质有收敛作用，使肠蠕动的能力减弱，从而产生便秘。
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