煮肉放山楂的作用(煮肉的时候放山楂)很多同学问到煮肉放山楂的作用的相关知识,今天小编就给各位分享如下:煮牛肉放山楂片是怎么回事?炖牛肉加入山楂可使牛肉更细软,更好入口。原理:山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸。山楂中脂肪酶可促进脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性,又因为肉2023-06-21生活经验630