小苏打与食用碱的区别

小苏打与食用碱的区别

小苏打和碱面的区别?①碱性的区别:由于苏打粉的主要成分是碳酸氢钠,而碱面的主要成分是碳酸钠,将苏打粉和碱面分别溶于水中后,根据PH试纸测试,小苏打的碱性明显比食用碱低。而在使用食用碱时,如果不小心触碰到了食用碱,一定要及时的用醋清洗,而使用
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