煤气着火后又灭了可能是由以下原因引起的：
煤气阀门未完全打开：如果煤气阀门没有完全打开，煤气流量可能不足以维持火焰，导致着火后很快熄灭。请确保煤气阀门已经完全打开。
火焰传感器故障：现代煤气灶通常配备了火焰传感器，用于检测火焰是否正常燃烧。如果火焰传感器故障，它可能会错误地认为火焰已经熄灭，从而关闭煤气阀门。您可以尝试清洁火焰传感器或者更换它。
煤气管道堵塞：如果煤气管道中有杂物或者污垢，可能会导致煤气流量不足，从而使火焰熄灭。您可以尝试清洁煤气管道或者更换管道。
煤气灶部件老化：如果煤气灶的部件老化，例如喷嘴或者点火器，可能会导致着火后很快熄灭。您可以尝试更换这些部件。
煤气质量问题：如果煤气质量不好，例如含有杂质或者水分过高，可能会导致着火后很快熄灭。您可以尝试更换煤气供应商或者联系供应商解决问题。
请注意，以上是一些常见的原因，但具体原因可能因情况而异。如果问题持续存在，建议您咨询专业技术人员或者联系相关厂家进行检修和修复。同时，在使用煤气灶时，请务必注意安全，遵守相关使用规定和注意事项。
