暂无确切开工时间。因为福安甘棠乌山岛大桥是涉及福建省、台湾地区和福建省外海域，牵涉到跨境、跨区等多方面因素，目前仍在规划和论证阶段，尚未确定开工时间。需要相关部门做出决策后才能确定具体开工时间。大型桥梁的建设需要经历可行性研究、前期设计、环境影响评价和施工方案设计等多个阶段，其中牵涉到政策法规、技术标准、土地征收和资金筹措等方方面面的事宜。因此，确定开工时间需要充分考虑周边环境、人们的出行需求，同时也需要各方面的协调和支持。在建设大桥之前，还需要进行充分的研究和调查，确保该大桥对周边环境、生态和社会经济的影响最小。
