对于山楂排骨的做法的问题很多朋友不知道是什么意思，那么小编就为大家分享一下关于山楂糖醋排骨的做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读！
、山楂小排的做法
【山楂小排】的做法：10个山楂用粗吸管或者开椰器去核。清水锅烧沸，加1勺料酒，下500g猪肋排焯水，捞出洗净备用。热锅冷油煸炒葱姜，下焯过的猪肋排，中火炒至表面略微变黄后盛出，葱姜弃用，锅中留底油。
食材：排骨、山楂 做法步骤：①排骨+葱姜料酒焯水捞出洗净；②少许油+冰糖熬出糖色下排骨炒至上色，加水没过排骨，加一半山楂葱姜+生抽2勺+白糖1勺，少许盐，小火炖1小时；③小火炖1小时后，下山楂大火收汁即可。
食材：排骨、山楂、生抽、盐、葱等调味品 排骨洗净后焯水备用，山楂洗净；将排骨、山楂放入高压锅，加少量水、生抽、盐，大火上气后转小火30分钟，最后用大火收汁，洒葱粒即可。
首先用筷子将山楂里面的果核去掉，山楂的具体数量可根据自身的喜好来随意的进行选择。之后在锅中倒入适量冷水，等其烧开后加入一勺料酒，然后将猪肋排放在水中焯熟，并且捞出备用。
、每周一辅食分享,超下饭山楂酸甜排骨
排骨姜葱焯水去腥。山楂去核排骨捞起。下油炒糖色，油热小火下黄糖，小火炒出糖色，下排骨翻炒上色。加水下一点点宝宝酱油，放入山楂一起翻炒，加一点点番茄酱，放入炖盅炖1个半钟。
山楂清洗干净，去掉核，对半切开，排骨放入洗干净并且控干水分。葱切段，姜切片，大蒜剥皮洗干净切成蒜片。起锅热油，油熟后放入葱段、姜片、蒜片，煸炒出香味。
首先，我们需要将排骨用冷水浸泡。然后再将我们准备好的山楂，陈皮和话梅用黄酒浸泡半个小时以上。然后这个时候我们可以在锅里加入一些适量的油。等到油温五成热的时候，在锅中加入一些冰糖。并且迅速用铲子翻炒。
《糖醋排骨》 准备食材： 新鲜的鸡蛋2只、整块排骨中间部分的优质排骨（1斤）剁成大小均匀的块、少量料酒、几勺白糖、与白糖等量的香醋一份、另去一份适量的白醋、少量的盐、适量的番茄酱、一些生粉、适量的鸡精、适量的植物油。
、酸酸甜甜的山楂排骨如何做出惊艳的味道?
小排骨洗净，以调味料（1）腌入味后，备用。准备一个不粘锅，倒入少许油，将腌好的小排骨，放入不粘锅中炸熟，呈金黄色即可取出。山楂片用水泡软，备用。
把山楂、乌梅和荷叶放入清水清洗干净。薏米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。排骨清洗干净后斩成小段。冷水下锅焯一下，时间大约三分钟，打去浮沫，捞出备用。
排骨洗净，用糖，盐，姜汁腌2小时。油下锅放蒜蓉。排骨煎至小小金黄。煎排骨时准备酱汁，酱汁由蜜糖，番茄酱和酱油混合而成。等排骨煎好放酱汁下锅，小火焖至收汁即可。最后喜欢可以炒一点芝麻撒面。
下面介绍一下酸甜排骨的做法： 原料：排骨、盐、味精、五香粉、米醋、糖、面粉 备料：选用排骨的中间段，洗净后加盐、味精、五香粉，搅拌均匀后腌制3分钟。做面浆：碗里放面粉，加入水调成浓稀适度的面浆备用。
、山楂烧排骨做的时候有什么技巧?
排骨洗净后焯水备用，山楂洗净；将排骨、山楂放入高压锅，加少量水、生抽、盐，大火上气后转小火30分钟，最后用大火收汁，洒葱粒即可。
排骨洗干净，斩成小块。山楂洗干净，用小刀对半剖开，挖去内核和底端的花蒂。 锅中注入适量清水，大火烧开后，倒入排骨，大火氽至逼出浮沫。 取出，用流动的清水冲洗干净，并沥干水分备用。
当排骨炖煮至软烂时，转大火收汁。收汁时要不断翻炒，防止排骨粘锅。当汤汁浓稠时，即可关火装盘。装盘后可撒上一些葱花或香菜增加香味和色彩。按照以上步骤制作出的冰糖山楂排骨色泽红亮，口感酸甜适中，肉质鲜嫩多汁。
推入排骨翻炒，直至油变清亮。一次性加冷水没过排骨，把所有调味料和山楂干都放进去，大火烧开后，转中小火30到40分钟。把葱段姜片和调味包都捞出来后，开大火收汁。上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花即可。
山楂清洗干净，去掉核，对半切开，排骨放入洗干净并且控干水分。葱切段，姜切片，大蒜剥皮洗干净切成蒜片。起锅热油，油熟后放入葱段、姜片、蒜片，煸炒出香味。
山楂糖醋排骨的做法：肋排洗净加入冷水锅，烧开后1分钟关火，倒掉第一遍的水洗净锅，重新加入冷水，放入肋排、葱段、八角、半匙白酒，大火烧开转小火煮半小时。煮熟后捞出备用，煮肉的汤放在一旁备用，不用倒掉。
、用山楂做菜的菜品
1、山楂也可以做菜，绝对不是黑暗料理，好吃又营养 第一个是山楂红烧肉的做法步骤，就是要先将五花肉洗干净，备好调料，烧干锅，把五花肉的肉皮烙得微焦，然后加水刮洗净。
2、山楂炒肉是一道非常美味的菜肴，它的口感独特，酸甜可口，是很多人喜爱的一道菜品。下面就让我们一起来看看如何制作山楂炒肉吧。
3、山楂炖肉，是一道家常菜，制作原料主要有山楂、五花肉等。山楂炖肉色泽酱红，鲜香软嫩，口感丰富，营养价值极高。
4、银耳山楂羹。山楂罐头，银耳、白糖。用凉水把银耳浸泡1小时。银耳泡发好啦。把银耳倒在锅里用开水焯烫一下就捞出来，这样的银耳吃起来脆脆的。把银耳从锅里捞出来控干水，倒入山楂罐头撒上两勺白糖拌匀装盘。
5、●山楂荷叶茶 材料：山楂30克，荷叶15克，槐花9克，白糖少量。 制作：把山楂、荷叶、槐花洗净，然后同放进沙锅内，加入适量清水煎煮，然后去药渣取汁，再加入少量白糖调味，用器皿装好，代茶饮用。
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