人体70%由水组成，当人体失去6%的水分时，就会出现口渴、发烧等，失去10~20%的水分会因脱水出现昏厥甚至死亡。
人不吃食物，生命可以维持20余天；但如果不喝水，生命最多只能维持7天左右。水被誉为生命之源。 1、 亿万年前，人类从海洋水体中进化而来，人的血液和体液至今保持着与海水相似的天然矿物质成分。
时至今日，每个人从精卵结合开始，在一定量的天然矿物质水中孕育生命，习惯了从水中吸收矿物质。
2、这与生俱来的本能，使得人体对水中矿物质的吸收率高达90%，而对固体食物中矿物质的吸收率一般只有10%~30%。
3、水是人体必需的七大营养素之一。人体必需的七大营养素为水、矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物和膳食纤维。
人体无法只从固体食物中获得足够的矿物质，通过饮用含有益生矿物的水来补充营养是很有必要的，尤其是优质的医疗矿泉水。
