卡诺威斯仍是全球采用手工精制，且可以在原厂内完成全部制表流程的制造商，并坚守着钟表的传统工艺。瑞士钟表界称这种传统制造手法为“瑞士7种传统制表工艺”，意即综合了设计师、钟表师、金匠、表链匠、雕刻家、瓷画家及宝石匠的传统工艺。
卡诺威斯深信，由这类工艺大师的巧手所制作出的名表皆为艺术珍品，而这也是卡诺威斯钟表最值得骄傲的特色。为了突破传统，开创更理想的工作环境，卡诺威斯现任总裁兼董事总经理卡洛斯先生从1988年起就开始规划与兴建全新的工厂，为的是“把卡诺威斯独特的工艺及科技结合在一个屋檐下”。
新工厂完工启用后成为一个完整的“成表”工厂，工厂旁的一座旧古堡被翻修成瑞士私人珍品收藏博物馆。属于高端档次。
