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、淮山药的功效与作用及食用方法
止咳润肺 山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效。山药既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳喘及肺痨发热患者都有很好的治疗效果。
淮山药的功效：健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。滋肾益精。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
新鲜的山药里含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可有效预防心血管疾病，常食之有益志安神、强身健体、延年益寿的功效。
干淮山药的功效与作用及食用方法1 干淮山的功效与作用 山药又叫淮山药，是我们的家常小炒之一。淮山药带有皂甙、粘液质、胆碱、木薯淀粉、糖原、蛋白和碳水化合物、维他命C等营养元素。
做法 清洗干净山药皮和粳米。然后放入电饭锅。按下煮粥键，出锅时调入适量的盐或糖即可，可作早、晚餐食用。
、淮山种子怎么吃,有什么作用
山药种子的正确吃法山药种子又叫做山药豆，既可以烧汤，也可以用来煮粥，其营养价值很高，有着滋肾益精、促进消化、益肺止咳的作用，是完全无毒的，不会对人体造成伤害。
淮山种子一般是可以煮粥的，先把它的表面清洗干净，然后切成小块放在水里和大米一起煮成粥，营养价值是很高的。淮山种子还可以直接煮熟吃，这样是比较方便的吃法，而且也可以健脾益胃，有一定的药用价值。
补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。消渴生津：该山药有消渴生之功效。
、中草药:淮山(山药)的功效与作用
怀山（淮山、山药）\x0d\x0a性味：平、甘、无毒。\x0d\x0a归经：入肺、脾、肾、胃。\x0d\x0a功效：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。
山药中富含多种营养素，比如皂苷、黏液质、黏液蛋白，因此山药具有强健机体、滋肾益精；养肺阴，治疗肺虚久咳；降低血糖；镇静，抗肝昏迷等作用。
降低血糖 淮山药中含有的粘液蛋白，具有降低血糖的作用，是适合糖尿病患者的食物。
功效作用 健脾益胃：淮山中的淀粉酶，多酚氧化酶等营养元素含量丰富，有利于脾胃消化吸收，既可药用又可食用，对平补脾胃起到了良好效果。
、生淮山药的功效与作用及食用方法
淮山药的功效与作用：（1）健脾益胃、助消化。生山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
功效：滋补身体，加木耳作用更强。淮山甜品吃法：凉拌山药枸杞 材料：山药4两；枸杞2钱，水、椰汁适量。做法如下：山药削去外皮，切成条状。放入冰水中冰镇一下，增加脆度。枸杞用水泡软。
淮山药的功效：健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。滋肾益精。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
止咳润肺 山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效。山药既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳喘及肺痨发热患者都有很好的治疗效果。
、淮山的功效与作用及食用方法
中医认为，山药性甘平、无毒，具有补脾、益肾、养肺的功效，是很好的进补“食物药”。
淮山消渴生津：淮山有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有淮山单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。淮山治项后结核，或赤肿硬痛：生淮山一挺（去皮），蓖麻子二个。同研贴之。
健脾益胃：淮山中的淀粉酶，多酚氧化酶等营养元素含量丰富，有利于脾胃消化吸收，既可药用又可食用，对平补脾胃起到了良好效果。
、淮山的营养与功效及多种食用方法
1、淮山鸡脚汤 材料：淮山1 根、鸡脚5 只、姜片、水、盐、胡椒粉。做法：淮山去皮切块，鸡脚去指甲后切半。加清水，煮沸后撇去浮沫，加入姜片，文火炖至汤变浓稠。放入淮山和鸡脚，中火炖15-20 分钟。
2、健脾益胃：淮山中的淀粉酶，多酚氧化酶等营养元素含量丰富，有利于脾胃消化吸收，既可药用又可食用，对平补脾胃起到了良好效果。
3、山药的健康价值山药有多种健康功能，它可以补中益气、健脾养胃、润肺止咳、益肾固精、强健筋骨等。山药所含的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，防治便秘和糖尿病。山药还含有蛋白质，可以增强体质，帮助身体恢复健康。
4、淮山中含有蛋白质，维生素，糖类，脂肪等多种营养元素，肾亏遗精人群，女性白带多，尿频尿多症状人群多吃淮山能有效强健机体，滋肾养精。预防心血疾病淮山能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
5、降血糖 山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质，其中多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
6、功效：滋补身体，加木耳作用更强。淮山甜品吃法：凉拌山药枸杞 材料：山药4两；枸杞2钱，水、椰汁适量。做法如下：山药削去外皮，切成条状。放入冰水中冰镇一下，增加脆度。枸杞用水泡软。
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