伊藤美诚不是中国人，也不是中国血统。
伊藤美诚出生于2000年，她的父亲母亲都是乒乓球选手，伊藤美诚的母亲叫伊藤美乃莉，伊藤美乃莉出生于1975年，老家是静冈县磐田市。伊藤美诚的父亲跟母亲同岁，是日本人。
伊藤美诚一些战绩：
2014年3月参加国际乒联职业巡回赛，在德国公开赛中与平野美宇组合获得女子双打冠军。
2015年，在国际乒联职业巡回赛德国公开赛女子单打决赛中，伊藤美诚以4比2击败德国的索利亚，获得女子单打冠军。
2016年5月，伊藤美诚参加第53届世界乒乓球锦标赛，在女子单打四分之一决赛中，伊藤美诚2比4败给中国选手李晓霞，止步八强。4月29日，在乒乓球亚洲杯女子单打四分之一决赛中，伊藤美诚1比4败给刘诗雯，止步八强。
2017年4月，第23届亚洲乒乓球锦标赛混双决赛，森园政崇/伊藤美诚以1：3负于中国选手周雨/陈幸同，获得亚军。
2017年12月17日，2017年国际乒联总决赛，早田希娜/伊藤美诚获得女双亚军。
2018年，WTT德国公开赛，早田希娜/伊藤美诚获得女双冠军。同年6月，日本公开赛，伊藤美诚获得女单冠军。
2019年，国际乒联瑞典公开赛女单决赛，伊藤美诚不败陈梦，获得亚军。
2019年，乒乓球世界杯团体赛，0:3败给中国队，获得亚军。
2020年，卡塔尔公开赛混双决赛中，水谷隼/伊藤美诚以3比1战胜中国队王楚钦/孙颖莎获得冠军。
2021年，东京奥运会，伊藤美诚/水谷隼4-3战胜中国队刘诗雯/许昕，夺得东京奥运会乒乓球混合双打冠军。女团决赛，不敌中国队获得亚军。
2022年，WTT新加坡大满贯赛，伊藤美诚/早田希娜不敌王曼昱/孙颖莎获得亚军。
2022年，WTT布达佩斯球星挑战赛，女双决赛中不敌中国队获得亚军。
2022年，成都世乒赛女团决赛中，不敌中国队获得亚军。
2022年，乒乓球亚洲杯女单决赛中，不敌王艺迪获得亚军。
