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、蔬菜的价格怎么定价
成本加成定价策略，目前餐饮行业有一个基本的定价方法，即成本加成：产品生产成本×（1+成本利润率）=最终售价。餐饮店经营者可以在菜品的成本上，加上适当比例的利润，由此来计算出菜品销售时的价位。
该价格由各级参与者的成本和期望利润决定。菜农并不是价格的直接控制者，蔬菜价格由各级参与者的成本和期望利润影响，也由市场需求和供应变化影响。水果蔬菜一般加价35%到40%后卖出，具体菜价以实际价格为准。
基于成本的定价是指根据生产成本和运营成本来确定蔬菜价格的策略，基于市场需求的定价是指根据市场上蔬菜的供求关系和消费者需求来制定蔬菜价格的策略，基于成本的定价策略可以通过计算生产成本和运营成本来确定蔬菜价格。
随行市价，根据当地的情况，季节，人口等等一系列因素。来进行适当的价格。
晚市在17点，相信按照这个时间定价，比较符合要求的。
假设某商品进价5元，定价毛利20%，测算出来的定价为875，周边竞争对手同商品的定价为8元，我们则可以定为68元，低于竞争对手且高于采购进价，保证价格形象。
、为什么最近蔬菜的价格都上涨了呢!
1、季节性因素。蔬菜价格在每年进入10月份开始上涨，主要是天气转凉，蔬菜生长性下降，但部分秋季产蔬菜不受影响。4月份开始回落，主要是因为南方蔬菜和部分北方温室大棚蔬菜逐渐上市，价格逐渐回落。天气因素。
2、最近蔬菜价格上涨主要原因是前期连续阴雨天气，蔬菜的生长和储存受到一定影响。
3、第二，生产成本上涨。另外一个重要的原因就是，蔬菜的生产成本也在上涨，包括种子、肥料和人工成本都在提高，有的地方提高了30%。因为今年以来，全球大宗商品价格上涨，不少农业生产资料也在涨价，尤其是化肥的价格涨得比较猛。
4、气候变化、自然灾害粮食蔬菜的价格和产量息息相关，粮食产量的多少又受到不可抗力的自然因素影响。我们首先从全球大范围来看，在全球气候变暖的情况下，温度上升的情况下，粮食减产的必然的。
、新发地水果批发市场攻略今日新发地水果批发市场的价格
此次，正是由于新冠病毒疫情得到有效的控制，在对新发地市场进行整改后，在确认无其他影响的情况下，使其进行复市。
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广西凭祥市边贸东盟进口水果批发市场也很便宜，芒果最低3块钱。
少数大一点的水果店或者开了好几家店拿货的时候会去大的批发市场或者产地，大的批发市场全国有四个，嘉兴水果批发市场，广州江南批发市场，北京新发地批发市场，河南万邦批发市场。
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