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什么是豆糖？
大豆多糖主要是以大豆蛋白加工或豆腐、腐竹等豆制品加工副产物豆渣纤维为主要原料，经预处理、酶解（纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶。
大豆中含的糖类主要分两种，一种叫大豆低聚糖，主要包括棉籽糖、水苏糖和蔗糖；另一类叫大豆多糖，主要是一些纤维素或半纤维素。大豆中几乎不含淀粉。
低聚异麦芽糖是植物益生元吗？
是植物益生元。
常见的低聚糖：
葡萄糖类：麦芽低聚糖、低聚异麦芽糖、环状糊精、龙胆二糖、蔗糖（蔗糖低聚糖、大豆低聚糖、半乳糖低聚糖、果糖低聚糖、壳质低聚糖、偶联糖）
葡萄糖骨架：牛乳低聚糖
果糖类：果糖低聚糖、潘糖、海藻糖、
木糖：木低聚糖
在大蒜、洋葱、牛蒡、芦笋、豆类、蜂蜜等食物中都有低聚糖的存在。
最典型的食品：蔗糖、大豆
大豆低聚糖能喝吗？
大豆低聚糖可以减少人体中有毒物质的形成，从而减轻肝脏排毒的负担，帮助肝脏恢复健康，并预防肝炎和肝硬化。 大豆低聚糖有益于降低血清胆固醇水平和降低血压。 它是预防和治疗中老年人高血压和高胆固醇血症的理想选择。 大豆低聚糖可以调节人体的肠道环境，可以促进肠道双歧杆菌的生长，并且可以抑制有害细菌的增殖，并具有治疗腹泻和便秘的双重功能。
大豆低聚糖怎么喝？
大豆低聚糖的喝法很简单。 大豆低聚糖是一种功能性低聚糖，一般不易溶于水或乳制品中，但是它的分子极其他低聚糖相比较小，它可以与水分子进行很好的结合，所以不可加热，否则性质会发生改变。 搭配其他饮品时，建议选择低温饮品，如酸奶、牛奶或饮用水等，避免与高温或酸碱性饮品搭配，同时不宜加热，再加上适宜的服用量，就可以保持身体健康了。
