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、大米中的黑点是什么东西?
1、买来的大米，如果米粒胚芽处有黑色的斑点，是发霉了。
2、大米上有黑点是米虫。大米是人类常吃的食物，所以大米是人类每天都常见的东西，不知道大家有没注意到，米在家里放久了不吃，就会看到很多黑点点混杂在大米里面，用手戳下这些黑点点，它会迅速钻进米堆深处消失不见。
3、米象虫。米象虫是黑色的，专门喜欢吃谷物，大米、小麦，尤其是2至3年陈年旧米，经常出现在大米中，因此大米里面有黑色的颗粒是米象虫。
4、米的一端有黑点是因为里面有米虫。米虫的头上有一根细长的口器，就像是大象的鼻子，所以又被叫做米象，它们的食物就是大米，米虫的繁殖速度超级快，是粮食的主要害虫。
、大米一端凹处有黑点还能吃吗
不能。若大米存放时间过长，就可能会导致大米外壳出现氧化反应，从而出现大米一端有黑点的现象。
大米一端有黑点了不能吃，是发霉了。大米指的是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食品，中间含有碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪3%-8%，并含有丰富的B族维生素等。
这种情况不建议吃。因为可能提示着大米质量不佳，或者已经被霉菌等污染，导致变质，所以导致外观发生明显的改变。但无论是哪种原因造成，大米的安全性都无法保证，若继续食用，可能会引发恶心、呕吐等不适症状。
不可以。米上面有黑点一般不可以食用。一般来说，不建议食用一端有黑斑的大米，因为这可能表明大米质量较差，或已被霉菌污染，导致变质，导致外观明显变化，然而，不管是什么原因，都不安全。
、大米顶端有黑点是发霉了吗
这个时候就会有很多小黑点，这些小黑点就是霉菌，所以像这样的米基本上都是属于陈米，所以味道是不好吃的，一般来说我们也不要去购买这样的陈米。
买来的大米，米粒胚芽处有黑色的斑点，是发霉了。发霉的大米，是感染了“黄曲霉”真菌。家里的大米，由于储存不当，天热潮湿，受水浸泡等原因，特别容易滋生霉菌并积累毒素。
买来的大米，如果米粒胚芽处有黑色的斑点，是发霉了。
如果米饭上面有暗色点并且每粒米上都有，建议不要食用。这可能表明大米质量较差，或已被霉菌污染，导致大米变质。食用这样的大米可能会增加患有胃肠道疾病的风险，或者对身体造成其他不利影响。
不可以。发霉了。大米一端有黑点了不能吃，是发霉了，大米放久了之后其中一端就会长黑点，并伴随着难闻的异味，一般是不建议再吃长黑点的大米的，因为这些大米很可能受潮发霉了，如果再食用，会影响身体健康。
铁锈：如果大米储存容器或包装材料中含有铁质，可能会导致大米表面出现黑色斑点。需要注意的是，大米中的黑点通常不会对食用安全造成影响，但如果黑点过多或大米整体质量不佳，可能会影响口感和营养价值。
、为什么大米的一端是黑头的?这种大米能吃吗?
1、不能吃。大米一端凹处有黑点是大米质量不佳、存放时间过长、受潮严重或滋生细菌等因素导致的。这些黑点是霉菌、细菌或其他有害物质的迹象。如果继续食用这样的大米，会引发恶心、呕吐等不适症状，甚至会导致食物中毒。
2、新大米有黑头是因为大米生虫所导致的，这种虫子叫做米虫，他们的头顶有一根长细的口器，就好像大象的鼻子，因此又被称为米象，他们的食材便是稻米，米虫的繁育速率非常快，是谷物的关键虫害。
3、最好不吃，可能有些变质了。长了黑头说明它过期，不新鲜了。大米买来不要放置太长时间，勤筛虫，在没放坏的时候尽快吃完。不要一次买太多，吃不过来就容易坏。
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