为什么鹅不食草
在我们的记忆中，种种动物都有其独特的饮食习性，而其中最为奇特的就要属鹅了。相信大家都知道鹅是不吃草的，而在国外，更是有一句谚语叫做“像鹅一样的素食主义者”来形容完全不会吃任何肉食的人。那么，为什么会有这样的一种特殊情况呢？下面让我们来一探究竟。
其实，真正让鹅不吃草的原因并不是它对食品的偏好，而是其生理结构决定的。一般来说，欧洲白鹅和中国养殖的家鹅由于消化系统的差异，饮食习惯会存在一定的差别。
首先，我们先来了解一下鹅的消化道构造，它们的嗉囊（音：jùnáng）直接与肠道相连，而肠道上下端又有两个肠门。当鹅进食草食类食物时，由于草比较难以消化分解，在肠道内很容易堵塞，而嗉囊又不像瘤胃那样有着强大的消化能力，所以鹅在进食草类食物时，经常会出现草块阻塞食道，以至于嗉囊和皮肤上的油脂相互摩擦，导致消化道发炎，严重的甚至会导致生命危险。
而对于肉类食物，鹅的消化道则比较适合。由于肉类中富含蛋白质，经过鹅嗉囊的分解后，可以更容易地转化成氨基酸以被吸收。因此，我们常见的鹅肝、鹅肉等等都是鹅最主要的食物来源。
当然，这并不代表鹅完全不能吃草，特别是在育雏季节，母鹅为了不影响蛋的品质和小鹅的健康，会摄取一些特定的草类来抑制细菌的繁殖。但值得注意的是，这种情况只存在于野生鹅或广阔天地的放养鹅，而市面上的工厂化养殖方式，根本就无法满足这种自然需求。
总的来说，鹅不食草并非其性格倔强或者其他不可理喻的原因，而是基于其身体结构和消化系统的特性所致。当我们挑选鹅肉时，也可以顺便多了解一下养殖方式和生产过程，让我们的餐桌更加健康和美味。
