揭秘最暴利的摆摊小吃
在城市的街头巷尾，总能看到各种类型的小吃摊。有的卖炸鸡啤酒，有的卖烤串儿美食，还有的卖汉堡鸡腿堡。但是，最暴利、最自由、最灵活的小吃摊，却是一些比较特殊的小吃，比如卖煎饼果子的、卖糖葫芦的、卖炒粉的等等。
一、卖煎饼果子的小贩
煎饼果子，是我国北方地区颇受欢迎的食品，无论早上还是下午，在街头划一桌子的小摊前，总会有一长队的食客。煎饼果子的成本很低，面粉、老豆腐、葱花、辣酱等原材料只需要几毛钱，而售价则是3-5元不等。简单算一下，一天卖300个煎饼果子，净利润就轻松达到了一千元左右。而且，卖煎饼果子的小贩工作时间比较自由，不需要顾及店面租金等问题。
二、卖糖葫芦的小贩
糖葫芦，是一种传统的老北京小吃，喜欢的人称其为“脆甜”，不喜欢的人则说它“黏牙”。不管怎样，糖葫芦的成本极低，一个小木棍、一些山楂、草莓、葡萄等原材料加上红糖，售价则可高达3-5元一串。糖葫芦的制作工艺非常简单，没有任何技术含量，只需要一台糖罐和一些水就可以做出来了。有些摊主还会在糖葫芦上面刷上不同的颜色，让糖葫芦看起来更加诱人。据业内人士透露，每日卖出一百串糖葫芦，净利润可达到400元以上。
三、卖炒粉的小贩
炒粉，在南方地区也非常受欢迎。炒粉的原材料成本也是非常低廉的，只需要购买一些粉丝、豆芽和瘦肉即可。而售价则可以高达5-8元不等，较为明显的利润空间，利益是摊主的净收入。炒粉这种小吃的制作过程也非常简单，不需要多少时间就能完成，而且工具十分简单，并不需要什么电器，就是一台炒锅就已经足够。据了解，每天卖出一百碗炒粉，净利润可达到400元以上。
四、卖豆腐脑的小贩
豆腐脑，是我国南北地区广受欢迎的食品之一，人们不仅喜欢其软绵绵口感，还很注重其营养与健康，更何况这种小吃成本非常低。豆腐、大米、水等原材料不到1元钱，而卖出一份豆腐脑能获取到5-8元的利润。豆腐脑的制作并不难，和煮粥差不多的制法，在豆浆机里加水、大米、豆腐、盐后，倒入锅里煮，完全可以在自家厨房完成。据业内人士透露，每日卖出150碗豆腐脑净利润可达到1000元以上。
五、卖烤馍馍的小贩
这种小吃叫做“板墙炉烤馍馍”，是老北京地区的特色小吃，人们用它来代替火锅、烧烤等食品。具体制作方法是先将面团擀成薄薄的饼状，然后放到专用的板墙炉上烤，再夹上各种食材，就成了烤馍馍。记者采访了几位卖烤馍馍的小贩，发现其成本虽然低，但由于抽沟问题和设备损坏等原因，导致其难以维持稳定的净利润。有些小贩甚至要根据天气情况来决定是否投入销售。
结论
总的来说，摆摊小吃不仅有着较高的利润空间，而且它也更加自由、灵活。虽然之前提到的这五种小吃都非常火爆，但它们都不同程度地存在一些问题，比如消费者健康安全问题、环境卫生问题等。所以，虽然摆摊小吃很赚钱，但也需要遵照相关的规定与要求来经营，这样才能够给消费者带来更好的体验和品质。
