大家好，今天本篇文章就来给大家分享莲子羹的食用方法，以及莲子羹配方对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
、莲子的食用方法和做法
1、首先，将莲子洗净后泡发，然后将莲子放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢炖。待莲子煮烂后，捞出备用。然后，将鸽子宰杀后剁成块，放入开水中焯水，去除血水和腥味。
2、炒莲子可按照如下方式炒：莲子洗净控干水分，炒的时候油不会飞溅。大概炒一两分钟就能开口，然后加入姜蒜片和干辣椒、花椒翻炒。
3、第一：莲子粥 材料：莲子、粳米 做法：将莲子放入清水中浸泡，发胀之后刷干净莲子的表层，然后取出连心清洗干净。将莲子放入锅中，加上清水熬煮，煮烂之后取出备用。
4、莲子食用方法有：煮熟直接食用、用于烹饪、果脯制作等等。煮熟直接食用 将莲子去皮后，用清水洗净，然后放入锅中加水煮沸，转小火煮30分钟至莲子变软熟。煮熟后的莲子可直接食用，口感柔软，味道香甜。
5、用莲子干、山药、黑米煮粥最有营养。煮粥的时候需要准备200g鲜山药，30g干莲子，40g黑米，30g糯米。提前将准备好的莲子在水中浸泡至少两个小时，然后将准备好的黑米和糯米用水冲洗干净，在水中浸泡一个小时。
、红枣莲子羹粉怎么吃
红枣莲子羹先用一点点凉白开先将莲子粉稀释一下，然后用80°以上的开水冲即可。在其间一直搅拌就可以成水晶状了，而且不会有疙瘩。
饭前吃比饭后吃好。吃饭时当稀饭一起吃也好。已经吃饱饭了再吃红枣莲子羹会增加胃的负担，不易消化吸收。枣是补中益气、养血安神的。
最养颜的吃法：大枣莲子粥，莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。最安全的保胎吃法：蛋黄莲子羹，莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许。
杯中放入适量莲子粉。倒入90度以上开水在杯中。用勺子顺着一个方向不停的搅拌。搅拌至莲子粉与水彻底融合在一起，莲子粉变成糊状没有结块即可饮用。
最传统的方法：用适量凉开水冲好后，入锅蒸，快起糊时适当搅拌，至筷子能站立就好了。少量凉开水冲开，再用热水边搅边冲，成糊就行了。
、芝麻粉莲子羹:补肝肾,润五脏
1、做法 芝麻15克，莲子、白糖各20克，水适量。将芝麻筛选，洗净，炒香研碎。莲子去皮、心后入锅。加适量水，武火烧开后改为文火煨1小时，加入白糖、芝麻粉搅匀即成。食用方法 每日1次，连食15天。
2、芝麻粉中的油脂和纤维素能润滑肠道，帮助食物消化和通便排毒，减少身体内的毒素。芝麻粉中铁元素能治疗缺铁性贫血和维持身体正常代谢，维生素E丰富，具有润五脏、强筋骨、益气力等保健作用。
3、红枣具有滋阴补阳、养血、安神、补中益气之功效。杏仁味苦，性微温；归肺、大肠经。降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。
4、用法：每次服l~2丸，1日服2~3次，开水送下，空腹服。功效：肝肾不足所致的头发早白、头发脱落有很好的治疗效果。常吃黑芝麻补五脏，益气力，抗衰老。
、银耳莲子羹的做法(清热润肺,滋补养颜)
1、将银耳泡发：先将银耳清洗干净，然后用温水泡发30分钟，直到银耳变软。处理莲子：将莲子清洗干净，然后用开水焯一下，去除表面的杂质。煮汤：将泡发好的银耳放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟。
2、将一小块银耳放入清水中。泡发好。莲子，红枣清水洗净备用。银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵。倒入红枣，莲子。倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。
3、将银耳泡发，用清水洗净，去掉杂质。将莲子洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸，转小火煮20分钟。将泡发好的银耳洗净，撕成小块，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸，转小火煮15分钟。
、新鲜莲子怎么吃法
新鲜莲子做菜的各种吃法有：清炖莲子汤、莲子糯米饭、莲子炖鸽肉、莲子糖水、莲子炖鲜奶。清炖莲子汤 将新鲜莲子剥皮后，与瘦肉、糯米一起放入锅中，加入适量的清水，炖煮1-2小时，直到莲子和瘦肉都煮烂。
鲜莲子可以煮着吃，具体做法如下：材料准备：鲜莲子180克，银耳50克，黄冰糖30克，纯净水适量，一个电饭煲等。将银耳提前泡发。将新鲜莲子去掉外壳。将冰糖放入电饭煲。锅中加适量的水。煲40分钟即可。
首先，可以直接食用。新鲜的莲子肉可以直接剥开，去除莲子膜，然后清水冲洗干净即可食用。这种吃法最能体现出鲜莲子的原始味道和清香口感。其次，可以炒着吃。
新鲜莲子的吃法 生吃 新鲜的莲子，可以直接剥皮食用。莲子一般在6月就开始上市了，新鲜的莲子包在莲蓬里，因为数量少，刚上市的新鲜莲子还有点小贵哦。
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