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、绿茶的汤色有什么特点?口感怎么样?
绿茶具有清汤绿叶的特点,其色泽绿润,内质香气高鲜,其汤色翠绿,滋味爽口回甘,叶底嫩绿明亮;绿茶分为蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶;其制作工艺为采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥。
质量好的绿茶会出现略微的苦涩感,但回味无穷浓醇、甘鲜,口舌生津;粗老伪劣的绿茶是泛苦,还具备涩口。
绿茶的滋味,基本上由具有苦、涩、鲜、甜四要素化合物组合。制茶正常的滋味,入口有微苦涩感,很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味,有收敛性、回味爽快回甘。
观茶汤,好的绿茶冲泡之后,茶汤绿翠、清亮、豁亮,有着明显的清汤绿叶特性;假如冲泡的绿茶茶汤浑浊不豁亮,则声名茶叶品格粗劣。
细紧:条索细,紧卷完整,用于上档条形绿茶,一级、二级。细长:紧细苗长,用于上档条形绿茶。紧结:茶叶卷紧结实,其嫩度稍低于细紧。多用于中、上档条形茶,三级。
、绿茶的色泽什么最好
好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿,油润有光泽,而劣质的绿茶色泽灰暗、深褐,没有光泽。摸外形。品质好的绿茶,外形挺直均整,白毫显露,摸上去是很完整紧实,如果摸着条索松散,叶表粗糙、轻飘的,就不是品质好的绿茶。
在挑选绿茶的时候,我们一定要仔细的观察一下绿茶的颜色,绿茶的叶子看上去是绿亮,并且有光泽的是品质比较好的绿茶,品质好的绿茶,茶叶的叶片舒开了以后,看上去是非常的匀称的。
茶叶的色泽 好的新茶茶叶一般是清新嫩绿或者墨绿的,好的绿茶是有碧翠的颜色及非常鲜润的,好的炒青茶是为灰绿中又带点光泽的。不好的茶叶很明显的黑色焦点或者深酱色斑点,还有茶叶夹又有老叶黄叶就会颜色不统一。
三闻香气。 香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。由于绿茶是属于不发酵茶,所以保存了大部分的茶叶成分和营养,被许多人视为保健身体的佳品,但相较于其他茶叶,也是最容易氧化及变质的茶叶。
、绿茶是什么?
1、绿茶是网络用语,一个贬义词,既可以形容女生,也可以形容男生,通常是指那些人前装无辜但是背后说人坏话,心计比谁都厉害的人,而且这类人喜欢觊觎别人的男女朋友,将自己营造成一个无辜的人然后插足别人的恋情。
2、“绿茶”是一个网络用词,泛指外貌清纯脱俗,总是长发飘飘,在大众前看来素面朝天,在人前装出楚楚可怜、人畜无害、岁月静好却多病多灾、多情伤感,背后善于心计,玩弄感情的女人。
3、最开始绿茶是形容活泼开朗阳光型的女生,后来渐渐地被引用为“绿茶婊”,是指一些看起来人畜无害,实则很做作,表面一套,背后一套的两面派女生。如果有人形容一个女生是绿茶的话,那不会是什么好的形容词。
、绿茶到底是黑绿色属于正常现象吗还是青翠绿?
1、绿茶色泽以清汤绿叶为主,干茶主要呈深绿色、黄绿色、翠绿色等颜色,冲泡后的茶叶则多呈嫩绿色、青绿色、黄绿色等颜色,不论是何种颜色绿茶均呈绿色,这也是绿茶名称的由来。
2、干绿茶有黑色还有绿色是因为炒制的时候火大了,其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
3、绿茶之色泽亦随茶类而异,如眉茶珠茶辉白均以灰白绿色为上。毛峰则以墨绿而略带褐色者为上,龙井玉露瓜片均以翠绿色为上。绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。
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