大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下生绿豆芽为何要用热水烫一下的问题，以及和生绿豆芽用开水烫多长时间的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
黄豆芽要不要焯水？
不需要。黄豆芽是不需要焯水的，洗净后直接下锅。
黄豆芽是豆类生长而成的，所以它会有一股淡淡的豆腥味，很多人爱吃豆芽，却受不了这股豆腥味，所以在炒豆芽的时候，很多人会先焯水，但是焯水后的豆芽，不仅豆腥味没去掉，豆芽的口感也不好了，味也不香了
开水是的
1、焯水之前先把豆芽择洗干净待用，如果时间比较充足就用淡盐水浸泡30分钟左右。浸泡的作用其实是去除豆芽中的添加剂，在家自己发的豆芽可以不用浸泡。
2、锅中加适量水烧开后再倒入豆芽，并在锅里倒入适量白醋搅拌均匀。如果是绿豆芽，入锅后即可关火，大约焯烫10秒以上即可准备出锅。如果是黄豆芽，入锅还要继续烧3～4分钟左右才可出锅。
3、捞出豆芽用冷水快速冲洗至凉透，然后再将豆芽的水份沥净就可以用来凉拌了。这样处理好的豆芽做成凉拌菜绝对脆嫩爽口
开水烫黄豆芽的做法？
锅中加适量水烧开后再倒入豆芽，并在锅里倒入适量白醋搅拌均匀。如果是绿豆芽，入锅后即可关火，大约焯烫10秒以上即可准备出锅。如果是黄豆芽，入锅还要继续烧3～4分钟左右才可出锅。
捞出豆芽用冷水快速冲洗至凉透，然后再将豆芽的水份沥净就可以用来凉拌了。这样处理好的豆芽做成凉拌菜绝对脆嫩爽口。
步骤1
黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝
步骤2
香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁
步骤3
锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里
步骤4
沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可
开水烫黄豆芽是最简单的，做黄豆芽的方法，豆芽洗净，锅上火把水烧开，到入黄豆芽氽一分钟左右即可，然后可次调沾料，蒜末，小米椒，盐，生抽，香醋，香油，蚝油各适量，调好的沾料到入氽好的黄豆芽中拌匀即可。
把开水烧开，然后放入黄豆芽。
绿豆芽焯水后是凉水还是热水？
绿豆芽焯水之后，要快速的用凉水去给他进行一个过凉水。，让他的温度急速的冷却下来.急速冷却下来了就个豆芽，那么它的口感就会非常的脆爽，在后期炒制的时候，他也可以保持住豆芽的一个口感，吃起来没有那么的干。所以绿豆芽过水之后，是要立即去过一遍凉水的。
要过的，锅内烧开水，用开水焯豆芽2-3分钟即可。 凉拌豆芽的做法： 豆芽1小把，洗净后在清水中浸泡30分钟。
在锅内烧水煮沸，再放入洗净的豆芽菜，焯烫豆芽。焯烫大约2-3分钟断生即可，可以尝一下。
将焯熟的豆芽菜放入冷水中浸泡一下，切记不要用生水。这样做可保持豆芽清爽的口感。
加适量盐、糖、生抽、老醋、鸡精、香油和干辣椒，用烧开的油浇在上面，使干辣椒焦香出味，再将豆芽菜拌匀装盘即可
绿豆芽焯水后要过凉水，才可以更脆。
绿豆芽焯水后是用凉水过，过完凉水后，炒出的豆芽清脆，鲜。
绿豆芽炸出来之后是热的 得用凉水过一下 还可以使用
应该是凉水，如果用热水那就熟。
绿豆芽焯水后放入凉水浸泡一下会非常的好吃并且还脆
。绿豆芽焯水后应该赶快割到凉水里边，这样能保持绿豆芽的脆口感会炒出来会好吃。
绿豆芽焯水后用凉水冲一下，凉拌吃很爽口
焯水后最好过一下凉水吧
生豆芽用开水烫几分钟？
答：凉拌豆菜用开水烫3至5分钟，才能放盐放糖放醋。因为烫熟了才能吃，才没有青味。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
