大家好，今天给各位分享素丸子有哪些种类的一些知识，其中也会对素丸子的口感进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
护国寺小吃素丸子的做法？
主料：旱萝卜600g，胡萝卜50g，豆腐渣100g，香菜60g
辅料：油适量，盐适量，味精适量，胡椒粉4克，小麦粉适量，姜8克
做法：
1.旱萝卜、 胡萝卜、香菜择洗干净。备好豆腐渣。
2.将胡萝卜，旱萝卜擦碎。
3.挤出旱萝卜中的水，将香菜切碎。
4.胡萝卜、旱萝卜、香菜、豆腐渣、小麦粉置于同一件容器中，加盐、味精、胡椒粉、姜。
5.搅拌均匀，素丸子馅料即好。
6.将馅料团成大小适中的丸子。
7.锅中加油，烧热，丸子入锅炸。
8.炸至金黄捞出晾至微凉。
9.油锅升温，丸子入锅复炸。
10.炸至丸子熟捞出，沥干油后享用。
1.主要食材：旱萝卜、胡萝卜、
2.旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝
3.大葱切末
4.擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉
5.打入一个鸡蛋，逐次加入面粉
6.拌匀，能成团即可。
7.团成丸子
8.锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。
9.中小火炸至丸子金黄即可捞出控油。
炸素丸子除了白萝卜丝面粉还要放什么啊？
炸豆瓣酱丸子。 自家用黄豆、西瓜做的豆瓣酱，不像现在买的甜味大，就是咸鲜，放面粉搅拌，下油锅炸，非常下饭，空口吃也很赞。 小时候冬天菜少，不是白菜就是萝卜的，妈妈会做些炸菜改善伙食，除了豆瓣酱丸子，还有黄花菜丸子、腌萝卜丝丸子等。
豆腐素丸子？
面粉 半碗胡萝卜 半根豆腐 半块盐 适量鸡蛋 一个香菇 两朵火腿 半根菠菜 一把十三香 一勺洋葱 半个蒜 六瓣料酒 一勺
豆腐素丸子的做法步骤
步骤 1所有食材切成小丁，越小越好
步骤 2豆腐捏碎，加入鸡蛋
步骤 3加入备好的调料，加入面粉充分搅拌
步骤 4下锅小火炸至金黄，最后转大火炸脆，勤翻动免得焦掉。颜色深一点即可出锅。
食材清单：鸡蛋1个，胡萝卜1根，豆腐半块，面粉半小碗，鸡精10g，盐3g，油20g，花椒粉10g，葱10g，姜5g。
烹饪步骤：
1.胡萝卜擦细丝，姜、葱切沫。豆腐，胡萝卜丝，鸡精，盐，姜、葱沫，鸡蛋，花椒粉放一个容器里拌匀，倒入面粉，拌匀。
2.做好的丸子胚，取一些放手中，一挤用筷子夹起就是一个丸子。
3.锅添油，中火烧至放一根筷子周围起泡泡，就可以下丸子炸了。定型后，翻面炸另一面。中小火炸。
4.全部金黄色，表皮酥脆捞出沥油。把全部丸胚炸完。
步骤1
将面粉倒入一个大盆子中，将烧开的大约500克热水浇在面粉中间的部分，要边浇边用筷子搅拌，大约烫2/3数量的面粉，四周留一圈生面粉不要用开水烫
步骤2
将四周的面粉用筷子和烫好的面粉搅拌在一起
步骤3
将葱花、花椒粉、生姜末和鸡蛋放入面盆中
步骤4
搅拌均匀，不要顺着一个方向搅拌上劲，无规则的搅拌就可以
步骤5
将萝卜洗干净，先切成薄片，再切成细丝，最后切成末
步骤6
将豆腐也先切成薄片，再切成细条，最后切成小丁
步骤7
将萝卜和豆腐也放入面盆中和面糊搅匀
步骤8
再放入盐调味，盐最好分几次放，边尝边放根据自己的口味决定盐量，拌好的面糊应该是那种浓稠的不流动的面糊，如果太细可以加点面粉，如果太干，就用手不时的沾着水搅拌面糊，用虎口挤一下出来的丸子能够成型不流淌就可以了
步骤9
炸丸子的时候将面糊盆子放到油锅的边上，在盆子边上再放一碗凉水，用一只手抓面糊在虎口处挤出来，将小勺子放到凉水中蘸一下，然后将虎口处的丸子取下来
步骤10
每取一个丸子之前勺子都要在水中蘸一下，这样取下来的丸子不沾勺子，而且表面很光滑
步骤11
将勺子里的丸子放入油锅中，这样快速的多挤一些丸子到油锅中开始炸;油不要太热，手放到油面上微微有热度就可以，丸子放下去不会变颜色，油太热放下去就会变色，一会就会糊了;如果用的是那种味道很重的生豆油或别的生油，要先将油烧开关火晾到适当的温度再用
步骤12
炸丸子的时候要用中火或中小火(根据自己家炉具的火力决定)，让丸子慢慢飘起来变大，再开始上色，颜色变成金黄色就可以了;炸丸子的火太小丸子里面会大量积油，丸子很软不成形，炸丸子的火太大丸子不会变大而是外壳很快变色而里面还没熟;所以炸丸子的火候非常的重要，这个炸一次就能掌握

烹饪技巧
喜欢吃面多的就放面粉多一些，喜欢吃萝卜和豆腐多的就多放这两样，其实主料也没有太准确的配比，根据自己的喜好就可以
伏天素丸子做法？
第一步：准备食材。胡萝卜2根、面粉150克左右、鸡蛋2个、香葱适量（也可以换成香菜）、姜一点点。第二步：将胡萝卜擦成丝，然后再切几刀。（再切一下是为了避免过长，影响形状和口感）第三步：将胡萝卜、面粉、鸡蛋、香葱末、姜末一起放到盆中，再放入1勺盐、少许五香粉调味。
第四步：搅拌均匀，（如果面糊有些干，不易团成丸子，可以再少加一点点水）第五步：锅中倒入少许油，油温五、六成热的时候，开始炸丸子。取少许面糊放入手中，在虎口处挤出一个丸子，然后用勺把丸子放入锅中，开始炸制。第六步：炸至丸子逐个浮起来，表皮金黄，成熟时捞出即可。
买的素丸子怎么做好吃？
素丸子好吃，而且做法也特别简单：取大萝卜1个，洗净用擦菜板擦成细丝，用刀垛几下，放入适量的咸盐拌均，大约2分钟左右，把切碎的葱姜蒜放入，再次的拌均，同时放入面粉以及泡达粉（食用的）适量与萝卜搅拌均匀，热锅放入食用油，油温60度左右放入丸子，即素萝卜丸子，炸出金黄特别的好吃。
主料圆白菜500g素丸子200g，辅料油，盐，鸡精，大葱，1.将圆白菜洗净后用手撒成合适的块 2.素丸子切开（也可不切）
3.锅中放入植物油，稍热放入葱花爆香 4.将圆白菜放入翻炒，5.加入少许精盐 6.放入鸡精，翻炒至圆白菜稍变色 7.放入素丸子 8.翻炒至成熟即可出锅 ，9.装盘上桌啦
粉条放入碗中，倒热开水泡五分钟，胡萝卜擦成丝，香菜切末，粉条泡好切段；
在切好的配菜中打入鸡蛋，加五香粉抓匀后加盐，再次抓匀；
加面粉，少量多次加入，混合成有粘性的面糊，团成丸子；
油温烧至150度，下入团好的丸子，小火慢炸至外表金黄色即可。
关于素丸子有哪些种类的内容介绍到此结束。
