今天给各位分享丝瓜需不需要焯水的知识内容，如果能碰巧解决你的问题，请多支持本站，现在开始吧！
丝瓜的凉拌用水煮吗？
丝瓜凉拌，建议你用水煮一下。煮上一两分钟就可以，时间不易过长，如果煮的时间太长，十块就成软的。凉拌起来不好吃啦，建议夏季至凉拌菜的时候，最好都用水抄一下，这样对身体有好处。如果不用热水煮一下拌出来的菜怕不卫生。希望我的回答能帮助到你。
1，丝瓜在焯水前不要过早的切好，否则会产生氧化反应导致丝瓜的颜色发黑。
2，丝瓜切好之后用开水焯烫三分钟，不要过久的焯烫丝瓜，因为会将丝瓜的口感变软榻。
3，焯水是因为有的生丝瓜会有些许苦涩，直接烹饪会影响凉拌丝瓜的味道和口感。
4，焯烫丝瓜的过程中可以添加适当食用盐以及食用油，可以保持丝瓜的色泽。
5，焯烫后的丝瓜需要放在清水中过凉，可以使丝瓜的口感变得更好。
6，制作凉拌丝瓜的时候，可以根据喜好酌情添加辣椒油、香油等佐料。
黄瓜大多数是制成汤类的样子，可是拌凉菜也是能够的。但是凉拌丝瓜不愿拌凉菜花瓜那般立即就拌，還是需要煮开一下，但是不可以过软了，那般就沒有拌凉菜的口味了。但是相比于黄瓜拌凉菜，我认为丝瓜尖拌凉菜更为的有效，不但味儿原本就合适拌凉菜，并且营养成分不比黄瓜差，都能够清热解毒。
凉拌水瓜是最适合夏天食用，能最大限度的保留水瓜的营养成分不流失，下面来说一下凉拌丝瓜的做法。
丝瓜（水瓜）盐 糖 香醋 黑胡椒粉 香油
【做法】
1、 水瓜洗净去皮切滚刀块，或者切成条状。
2、 加两勺盐，静置10分钟。
出水后倒出水分，用凉开水冲洗掉过多的盐分。
沥干水分后，加入糖、香醋、黑胡椒粉、香油搅拌均匀就可以了。
不要煮1准备好所有食材，丝瓜去皮，洗净2丝瓜对半切开，然后切成片。
3鸡蛋打入容器里打散，切好的丝瓜以及面粉。
4取一个干净的方便袋，面粉和丝瓜一起倒进去，一起提起方便袋，一只手不停的从方便袋底部抖动，使丝瓜均匀的裹上面粉5裹满的丝瓜面粉一片片夹入蛋液里面，丝瓜沾满蛋液。
6油锅倒入，油热七层放入丝瓜片，这道菜吃起来很好吃。
以前不知道丝瓜是可以凉拌的，还是最近在头条看到有个小朋友生吃丝瓜才知道丝瓜是可以生吃的，。尤其是在北方很多菜都是可以生吃的，所以几经询问，查做菜的书籍才知道丝瓜是可以凉拌的，而且和凉拌莴笋是一样的，不需要焯水就可以，死活是很好成熟的食才，更不需要焯水，凉拌起来还是很好吃的。
丝瓜怎么炒最好吃不加蛋？
丝瓜炒瘦肉，平时我们家都这么做，比加蛋好吃。这个季节的瓜很多，买回来的瓜洗干净切好了，先炒了丝瓜再放肉，很鲜，还有瓜的甜味。还有炒水豆腐，要嫩的那种，两面煎金黄加入瓜，最后撒点葱花，味道也是绝了，这是我家做法，不知道大家是怎么做的？
在广州，丝瓜会用来做汤，丝瓜汤清甜，适合夏天消暑止渴。
一、丝瓜要先削皮，去掉凸出来的部分，余下的瓜皮用刀背轻轻的刮一下，煮出来的瓜口感会更好。洗好的丝瓜滚刀式切成块待用。
二、锅里面放油，煎两个荷包蛋盛起来待用。
三、油锅放姜片、丝瓜下去翻炒（丝瓜汤用姜一起煮，有驱寒的功效），等炒到稍微出水，按一条丝瓜可以煮出3-4碗汤的量加水。
四、汤煮开后把荷包蛋放进去，大火烧开转中火煮10分钟，放盐调味出锅。
煮出来的丝瓜汤适合午饭食用，开胃止渴下单，希望对你有用。
第一步：取新鲜丝瓜去皮后，用刀切成滚刀状。
第二步：在锅中倒入菜籽油烧熟，倒入切好的丝瓜，翻炒至八成熟再放适量的盐。
第三步：加入少量的水盖上锅盖煮至熟透就可以出锅了。
炒丝瓜，不加蛋，可以辣炒丝瓜
丝瓜一根洗净去皮，切片。红辣椒两个（可根据个人的口味决定辣椒的多少）。切片。猪肉切片。葱姜蒜切碎备用。锅中放花生油（或其他食用油）适量，烧八成热，放入肉片翻炒，加入少许味极鲜和少许蚝油，翻炒，放入葱姜蒜末，炒香。再放入丝瓜翻炒，放入辣椒，翻炒止熟，放盐，出锅装盘。
丝瓜有很多做法，丝瓜虾米汤，清蒸丝瓜（什么不用加），沾蒜泥。等。
我是个比较喜欢吃丝瓜的人，我管感觉丝瓜。炒的方法很简单，就是首先将丝瓜去皮用水冲洗一下，然后放在砧板上切成条儿或者是块儿锅里放油。
当油温到了一定的时候，把事先准备好的丝瓜条或者丝瓜块倒入锅中，用锅铲反复的翻炒。知道丝瓜全部变软，再加入适量的盐就可以食用了。由于丝瓜本来就有鲜味，所以我认为炒丝瓜不用加味精，吃起来口感也非常的天然。
丝瓜不加蛋炒来照样好吃。
清炒丝瓜：锅中加水，加几滴油把切好的丝瓜焯水，这样炒出来的丝瓜水少，浸味。然后锅中加菜籽油，油热倒丝瓜翻炒几下，加大蒜粒，盐继续翻炒至有蒜香味再放味精炒匀出锅，美味清香的清炒丝瓜就成功了。这样炒出来的丝瓜就是它本身的清香味，非常美味好吃，适合清淡素食者。
炝炒丝瓜：丝瓜炒前处理方法同上，处理好的丝瓜备用。锅中倒油烧热，下提前准备好的干辣椒段，干花椒爆香，再加蒜米炒香，倒入丝瓜翻炒2分钟，加盐味精炒匀出锅，就这样一到麻鲜香的炝炒丝瓜就
