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春节必备10种小吃？
那首当其冲的一定是香香脆脆的小酥肉，还有香甜的爆米花，那也不能忘了虾片，炸香蕉也是一道不错的甜品，最忘不了的还是黄金虾球，炸薯条，炸鸡块，鸡米花，炸蘑菇
东北炸四样都是什么？
第一个就是北方人们很熟悉的炸糕了作为北方部分地区的主食
第二个就是炸油饼，这在很多地方是没有的，
第三个就是炸丸子，炸丸子在北方是有素和荤之分的，我们家一般是选择萝卜馅料的，然后也有肉馅料的，
最后一个就是炸酥菜，一般来说酥菜是和丸子一起出锅的，而且因为里面有肉丝，所以酥菜深受小孩子的喜爱
在北方农村，每年进入腊月以后，家家户户都会开始制作各种美食，炸糕、炸油饼、炸丸子、炸小酥肉等等，这些都是可以现做现吃，也可以长期储存的食材，吃的时候直接加热或者二次制作就可以了，一次做上一大锅，吃整整一个正月都没问题。作为一个北方人，这些美食从小吃到大，到现在，我家依然如此。今天和大家分享北方4道过年必备的炸货，喜欢的朋友记得提前收藏哦！
大块肉，猪腰子,猪连体,鸡冠油
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